{"id":35387,"date":"2024-11-18T15:38:45Z","date_gmt":"2024-11-18T14:38:45Z","guid":{"rendered":"https:\/\/www.omni-biotic.com\/de-at\/?p=35387"},"modified":"2025-05-05T16:14:34Z","modified_gmt":"2025-05-05T14:14:34Z","slug":"glutenunvertraeglichkeit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.omni-biotic.com\/de-at\/blog\/glutenunvertraeglichkeit\/","title":{"rendered":"Glutenunvertr\u00e4glichkeit"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"35387\" class=\"elementor elementor-35387\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-13d4bfc obcs none e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"13d4bfc\" data-element_type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d92227d elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"d92227d\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.omni-biotic.com\/de-at\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/11\/frau-glutenhaltige-lebensmittel.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-35397\" alt=\"Frau sitzt vor glutenhaltigen Lebensmitteln\" srcset=\"https:\/\/www.omni-biotic.com\/de-at\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/11\/frau-glutenhaltige-lebensmittel.jpg 700w, https:\/\/www.omni-biotic.com\/de-at\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/11\/frau-glutenhaltige-lebensmittel-300x214.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" title=\"\">\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7b356c0 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"7b356c0\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Was ist Glutenunvertr\u00e4glichkeit (Z\u00f6liakie)?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3dcf23e elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"3dcf23e\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Z\u00f6liakie, auch Glutenunvertr\u00e4glichkeit genannt, ist eine <strong>Autoimmunerkrankung<\/strong>, bei welcher der <strong>Verzehr<\/strong> von <strong>Gluten<\/strong> eine <strong>Immunreaktion<\/strong> ausl\u00f6st. Es kommt zu einer <a href=\"https:\/\/www.omni-biotic.com\/de-at\/blog\/ced-chronisch-entzuendliche-darmerkrankungen\/\"><strong>chronischen Entz\u00fcndung der D\u00fcnndarmschleimhaut<\/strong><\/a>, welche in weiterer Folge die <strong>Darmzotten<\/strong> <strong>zerst\u00f6rt<\/strong>. Sind diese Ausst\u00fclpungen in Ordnung, sorgen sie f\u00fcr eine Vergr\u00f6\u00dferung der Oberfl\u00e4che der Darmschleimhaut und somit daf\u00fcr, dass N\u00e4hrstoffe insgesamt sehr effektiv aufgenommen werden k\u00f6nnen<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a99fc68 obcs none e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"a99fc68\" data-element_type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6b8892b elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"6b8892b\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Ursachen einer Z\u00f6liakie<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d58e5a0 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"d58e5a0\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Eine Glutenunvertr\u00e4glichkeit kann vererbt werden, konkret ist die <strong>Ursache<\/strong> jedoch noch <strong>nicht<\/strong> <strong>gekl\u00e4rt<\/strong>. F\u00fcr Forscher kommen unter anderem auch <strong>Virusinfektionen<\/strong> sowie <strong>Ver\u00e4nderungen<\/strong> des <strong><a href=\"https:\/\/www.omni-biotic.com\/de-at\/darmgesundheit\/gesundheitszentrale-darm\/darmmikrobiom\/\">Darm-Mikrobioms<\/a><\/strong> als m\u00f6gliche Ausl\u00f6ser in Frage.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-65ea3d3 obcs none e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"65ea3d3\" data-element_type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-181716f elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"181716f\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Glutenunvertr\u00e4glichkeit: Was sind die Symptome?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-59397c4 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"59397c4\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Die <strong>Symptome und der Schweregrad<\/strong> einer Z\u00f6liakie k\u00f6nnen sehr <strong>unterschiedlich<\/strong> ausfallen, was die <strong>Diagnose<\/strong> h\u00e4ufig sehr <strong>kompliziert<\/strong> gestaltet.<\/p><p>Zu den m\u00f6glichen Symptomen einer Glutenunvertr\u00e4glichkeit geh\u00f6ren unter anderem:<\/p><ul><li>Gewichtsverlust<\/li><li>Durchfall<\/li><li>Appetitlosigkeit<\/li><li>M\u00fcdigkeit<\/li><li>Erbrechen<\/li><li>Depressionen<\/li><\/ul><p>\u00a0<\/p><p>Eine <strong>nicht therapierte Z\u00f6liakie<\/strong> erh\u00f6ht das <strong>Risiko<\/strong> von Karzinomen (<strong>Krebs<\/strong>) im <strong>Verdauungstrakt<\/strong> sowie an NHL (Non-Hodgkin-Lymphom, ein Lymphknoten-Krebs) zu erkranken.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-56f0cad obcs none e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"56f0cad\" data-element_type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4787ba5 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"4787ba5\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Glutenunvertr\u00e4glichkeit-Test<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-765e8e4 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"765e8e4\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.omni-biotic.com\/de-at\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/11\/darmzotten-zoeliakie.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-35390\" alt=\"grafische darstellung von gesunden Darmzotten sowie von Darmzotten, die durch Z\u00f6liakie zerst\u00f6rt werden\" srcset=\"https:\/\/www.omni-biotic.com\/de-at\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/11\/darmzotten-zoeliakie.jpg 700w, https:\/\/www.omni-biotic.com\/de-at\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/11\/darmzotten-zoeliakie-300x214.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" title=\"\">\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7015aec elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"7015aec\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Z\u00f6liakie l\u00e4sst sich mit einem speziellen <strong>Bluttest<\/strong> nachweisen, welcher unbedingt vor einer Umstellung auf eine glutenfreie Ern\u00e4hrung durchgef\u00fchrt werden sollte. Mithilfe des Tests wird untersucht, ob sich <strong>Antik\u00f6rper<\/strong> der Klasse A (<strong>Immunglobulin<\/strong> <strong>A<\/strong>) gegen die Transglutaminase und das Endomysium im Blut nachweisen lassen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7784901 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"7784901\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Transglutaminase<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8a247fd elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"8a247fd\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Ein <strong>Enzym<\/strong> in der <strong>Darmschleimhaut<\/strong>, welches das in Gluten enthaltene Glutamin verarbeitet. Wird dieses Enzym von den Antik\u00f6rpern <strong>attackiert<\/strong>, <b>entz\u00fcndet <\/b>sich die <strong>Darmschleimhaut<\/strong>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6905e38 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"6905e38\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Endomysium<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-fa5b921 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"fa5b921\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Hierbei handelt es sich um eine <strong>Bindegewebsschicht<\/strong> in der <strong>Darmschleimhaut<\/strong>. Wird diese von den <strong>Antik\u00f6rpern<\/strong> angegriffen, <strong>bauen<\/strong> sich in der Folge die <strong>Zotten<\/strong> der Darmwand <strong>ab<\/strong>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f2761fd obcs none e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"f2761fd\" data-element_type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-00af8d7 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"00af8d7\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Was ist Gluten und in welchen Lebensmitteln kommt es vor?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ca36fb5 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"ca36fb5\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Gluten, auch bekannt als <strong>Klebereiwei\u00df<\/strong>, ist ein Protein, welches in <strong>vielen Getreidesorten<\/strong> vorkommt. Es sorgt daf\u00fcr, dass <strong>Teige<\/strong> <strong>elastisch<\/strong> und formbar sind, und hilft dem Geb\u00e4ck dabei, seine Form zu behalten. Oft versteckt sich Gluten in <strong>verarbeiteten<\/strong> <strong>Lebensmitteln<\/strong>, daher ist ein Blick auf die Zutatenliste unerl\u00e4sslich \u2212 insbesondere dann, wenn man unter einer Glutenunvertr\u00e4glichkeit leidet.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7b2c4f1 obcs none e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"7b2c4f1\" data-element_type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-429e879 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"429e879\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Glutenunvertr\u00e4glichkeit: Was essen?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f158995 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"f158995\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.omni-biotic.com\/de-at\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/11\/glutenfrei.gif\" class=\"attachment-large size-large wp-image-35399\" alt=\"glutenfrei - durchgestrichenes \u00e4hrensymbol\" title=\"\">\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8798ba6 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"8798ba6\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>In Europa sind Lebensmittelhersteller dazu verpflichtet, glutenhaltige Nahrungsmittel auszuzeichnen. Als <strong>glutenfrei<\/strong> gilt ein <strong>Nahrungsmittel<\/strong>, wenn es <strong>maximal 20 ppm<\/strong> (20 Milligramm pro Kilogramm des Produkts) Gluten enth\u00e4lt. Anhand eines <strong>durchgestrichenen<\/strong> <strong>Getreide\u00e4hrensymbols<\/strong> lassen sich glutenfreie Lebensmittel ebenfalls erkennen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5ccef47 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"5ccef47\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Glutenfreie Getreidesorten:<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-48b7b64 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"48b7b64\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<ul><li>Hirse<\/li><li>Mais<\/li><li>Reis<\/li><li>Pseudogetreide (Quinoa, Amarant und Buchweizen)<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ce6038e elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"ce6038e\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Glutenhaltige Getreidesorten:<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0c28e21 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"0c28e21\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<ul><li>Weizen<\/li><li>Roggen<\/li><li>Gerste<\/li><li>Dinkel<\/li><li>Gr\u00fcnkern<\/li><li>Urkorn<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5251b60 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"5251b60\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Bei einer <strong>Glutenunvertr\u00e4glichkeit<\/strong> sollte auf glutenhaltige Getreidesorten <strong>unbedingt<\/strong> <strong>dauerhaft<\/strong> und <strong>vollst\u00e4ndig<\/strong> <strong>verzichtet<\/strong> werden.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-61bdb8c obcs none e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"61bdb8c\" data-element_type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9d37147 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"9d37147\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Z\u00f6liakie, Darmflora und Probiotika<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-715d5f1 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"715d5f1\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Selbst wenn sich <strong>Patienten<\/strong> <strong>strikt<\/strong> an ihre <strong>glutenfreie<\/strong> <strong>Di\u00e4t<\/strong> halten, so <strong>regeneriert<\/strong> sich ihr <strong>Darm-Mikrobiom<\/strong> durch die Ern\u00e4hrungsumstellung <strong>h\u00e4ufig<\/strong> <strong>nicht<\/strong> <strong>vollst\u00e4ndig<\/strong>.<\/p><p><strong> Aktuelle Studien<\/strong> zeigen jedoch, dass der Einsatz von <strong><a href=\"https:\/\/www.omni-biotic.com\/de-at\/darmgesundheit\/gesundheitszentrale-darm\/probiotika\/\">Multispezies-Probiotika<\/a><\/strong> (v. a. Bifidobakterien und Laktobazillen) dazu beitragen kann, dass sich die<a href=\"https:\/\/www.omni-biotic.com\/de-at\/darmgesundheit\/gesundheitszentrale-darm\/darmflora\/\"><strong> Darmflora regeneriert<\/strong><\/a>, Gluten sogar im Darm verdaut werden kann sowie <strong>entz\u00fcndliche Reaktionen<\/strong>, die Durchl\u00e4ssigkeit der Darmbarriere und die Antik\u00f6rperproduktion <strong>reduziert<\/strong> werden k\u00f6nnen.<\/p><p>Infolgedessen kann dies zu einer <strong>Verbesserung<\/strong> der <strong>Symptome<\/strong> bei Glutenunvertr\u00e4glichkeit und somit auch der <strong>Lebensqualit\u00e4t<\/strong> f\u00fchren.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es wird davon ausgegangen, dass rund ein Prozent der Weltbev\u00f6lkerung unter einer Glutenunvertr\u00e4glichkeit leidet. Die Betroffenen haben jedoch oft keine oder nur sehr geringe Beschwerden, wodurch Z\u00f6liakie h\u00e4ufig unbemerkt bleibt. <\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":35397,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[108,1],"tags":[],"class_list":["post-35387","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-beschwerden-ratgeber","category-allgemein"],"acf":[],"rank_math":{"og:title":"Glutenunvertr\u00e4glichkeit | Symptome, Ursachen & Ern\u00e4hrung","og:desc":"Glutenunvertr\u00e4glichkeit, auch Z\u00f6liakie genannt, ist eine Autoimmunerkrankung, bei welcher der Verzehr von Gluten zu starken Beschwerden f\u00fchren kann.","og:url":"https:\/\/www.omni-biotic.com\/de-at\/blog\/glutenunvertraeglichkeit\/","og:locale":"de_AT","og:image":"https:\/\/www.omni-biotic.com\/de-at\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/11\/frau-glutenhaltige-lebensmittel.jpg","og:image:width":"700","og:image:height":"500"},"additional_data":{"thumbnail":"https:\/\/www.omni-biotic.com\/de-at\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/11\/frau-glutenhaltige-lebensmittel.jpg"},"blog_info":{"country":"de-at"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.omni-biotic.com\/de-at\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35387","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.omni-biotic.com\/de-at\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.omni-biotic.com\/de-at\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.omni-biotic.com\/de-at\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.omni-biotic.com\/de-at\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=35387"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.omni-biotic.com\/de-at\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35387\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":37808,"href":"https:\/\/www.omni-biotic.com\/de-at\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35387\/revisions\/37808"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.omni-biotic.com\/de-at\/wp-json\/wp\/v2\/media\/35397"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.omni-biotic.com\/de-at\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=35387"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.omni-biotic.com\/de-at\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=35387"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.omni-biotic.com\/de-at\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=35387"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}