06. May 2022

Emanuel Munkhambwa

¿Qué necesita nuestro intestino en verano?

Verano, sol, ¡puro relax! Esto siempre y cuando se tengan en cuenta las peculiaridades de la temporada de calor. Para un intestino sano es fundamental beber suficiente líquido, estar “armado” con probióticos contra el ataque de microorganismos extraños antes y durante las vacaciones en el extranjero y fortalecer el sistema inmunitario. Descubra la mejor manera de lograrlo esto, aquí.

Sin dudas, el verano es la mejor época del año para salir a pasear. Por supuesto, no es algo grato para los veraneantes que los microorganismos patógenos se multipliquen rápidamente, sobre todo cuando hace calor, y que puedan estropear el viaje. enfermedades gérmenes se multiplican rápidamente, especialmente cuando hace calor y pueden estropear su sensación de felicidad. Para evitar problemas indeseables como dolores abdominales, diarrea, náuseas y vómitos y poder disfrutar del verano con salud, conviene tomar algunas medidas a tiempo.

Refuerzo del sistema inmunitario en verano

La clave de un cuerpo resistente es un sistema inmunitario reforzado, el cual se encuentra en gran parte en el intestino. Con ejercicio regular y una dieta equilibrada, las defensas del cuerpo contra los invasores no deseados también se mantienen “en forma”.

Los alimentos vegetales como el brócoli, las bayas recién recolectadas, las naranjas, el jengibre, las cebollas y las nueces refuerzan las defensas de nuestro organismo gracias a sus vitaminas y antioxidantes. Para prevenir la gripe de verano, que en realidad es un resfriado común, debe seguir cuatro reglas de oro:

  1. Lávese las manos regularmente, ya que los agentes patógenos de la gripe de verano se transmiten preferentemente al dar la mano.
  2. En los edificios, no ponga el aire acondicionado a tope todo el tiempo y ventile bien las habitaciones a primera hora de la mañana y a última hora de la tarde.
  3. En el coche, utilice el aire acondicionado con moderación en lugar de exponerse a las corrientes de aire con las ventanas abiertas.
  4. Beba suficiente líquido.

La hidratación es especialmente importante en la estación cálida

Un equilibrio electrolítico es extremadamente importante no solo para el intestino, sino también para el resto del cuerpo humano. Al sudar debido a las altas temperaturas, el cuerpo pierde sodio, potasio, calcio y magnesio además de agua. Por lo tanto, hay que beber al menos 1,5 litros de agua al día, y ¡definitivamente más en los días de calor! Si le gusta hacer deporte en verano, debe “sazonar” el agua con una pizca de sal (= sodio) por litro de agua durante las sesiones de entrenamiento ligero. Para los entrenamientos intensivos, lo ideal es consumir 250 ml de agua cada 20 minutos y añadir a la bebida 60-80 g de hidratos de carbono, como la maltodextrina.

Para evitar problemas indeseables como dolores abdominales, diarrea, náuseas y vómitos y poder disfrutar del verano con salud, conviene tomar algunas medidas a tiempo.


Para todos los amantes de la carne: ¡cuidado al asar!

Los maestros parrilleros a menudo ignoran el hecho de que las bacterias de los géneros Salmonella o Campylobacter están muy presentes en temporada alta en verano. Las bacterias se sienten más cómodas con alimentos fácilmente perecederos, como carne cruda y salchichas, mariscos, huevos y productos lácteos.

Pero los agentes patógenos también pueden contaminar las ensaladas y las verduras crudas y causar problemas en nuestro tracto gastrointestinal. Si los problemas digestivos  duran más de tres días, hay que consultar al médico. Esto es especialmente importante si se producen síntomas como fiebre o sangre en las heces o si se ven afectados personas mayores y niños. Un médico puede iniciar el tratamiento adecuado de forma rápida y específica.

 

Consejos para la temporada de barbacoas

Lávese las manos después de preparar la carne para no transferir los microorganismos a otros alimentos. No exponga la carne al sol durante demasiado tiempo antes de asarla, ásela bien y no la coma a medio cocer. Lave bien las ensaladas y las verduras con abundante agua.


Precauciones para las vacaciones

En un entorno familiar, la carga microbiana puede reducirse mediante trucos sencillos. Sin embargo, este no es el caso cuando se viaja al extranjero. Allí no solo el espectro de patógenos puede ser diferente, sino que también es difícil controlar la preparación de los alimentos en un hotel o en un restaurante local. A esto hay que añadir el agua potable contaminada y las elevadas concentraciones bacterianas en asientos de inodoro de baños públicos o en piscinas.

Si se toma en serio el dicho „Cook it, peel it, boil it or leave it!“, se pueden evitar muchas sorpresas desagradables, como la diarrea del viajero. Traducido, sería: “¡Cocínelo, pélelo, hiérvalo o déjelo!”. Por lo tanto, es importante evitar los alimentos crudos y a medio cocer, así como las bebidas abiertas (especialmente con cubitos de hielo), aunque el bufé del hotel lo tiente con delicias culinarias. En cualquier caso, su estómago se lo agradecerá.

 

Consejos de vacaciones

Los prebióticos y probióticos pueden fortalecer el sistema inmunitario sirviendo de alimento a las bacterias intestinales beneficiosas para la salud (prebióticos) y aumentando la diversidad de la microbiota intestinal mediante la administración específica de bacterias beneficiosas (probióticos). En las farmacias se venden preparados de uso prolongado para prevenir problemas intestinales y promover la salud intestinal, así como preparados para el tratamiento agudo de los síntomas que ya se han manifestado; dichos productos no deberían faltar en ningún botiquín de viaje.

 

 
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