Mag. Anita Frauwallner

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Mi nombre es Anita Frauwallner. Soy fundadora y directora de Institut AllergoSan. Desde hace muchos años me dedico de lleno a estudiar las bacterias de nuestro cuerpo. Aquí les cuento cómo surgió este proyecto y, sobre todo, por qué el microbioma es tan importante para nuestra salud.

mag. anita frauwallner ceo institut allergosan

Índice

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De un golpe del destino a una sed de conocimiento:

La motivación detrás de la investigación sobre las bacterias

Mi interés por las bacterias intestinales y su importancia para nuestra salud comenzó con un golpe del destino. Mi amado esposo desarrolló colitis ulcerosa (inflamación intestinal crónica) siendo joven, luego de un viaje al extranjero del que regresó con una severa diarrea del viajero. Con el tiempo se enfermó de cáncer de colon. Aunque él mismo tenía buenas conexiones como médico, ninguno de sus colegas pudo ayudarlo y murió a la edad de 40 años.

En todos los años que acompañé a mi marido a muchos hospitales, siempre tuve la sensación de que los tratamientos que recibía solo aliviaban los síntomas, pero no estaban enfocados a tratar la causa. Mi intento de encontrar una salida a la enfermedad de mi marido mediante una alimentación sana, la administración ortomolecular1 de vitaminas y oligoelementos, la medicina tradicional china y la medicina espagírica2 tampoco tuvo éxito.

Solo después de su muerte y con la sensación de haber fracasado en todos los ámbitos, de repente tuve una idea clara de lo que tenía que hacer: tenía que descubrir cómo funcionaba el intestino y especialmente su ecosistema interno y ver si era posible ayudar a las personas a mejorar su calidad de vida al modular este ambiente bacteriano.

[1] Orthomolekluare Medizin arbeitet mit Substanzen, die natürlich im Körper vorhanden sind und auf die der Mensch angewiesen ist, wie etwa Vitamine, Mineralstoffe oder Spurenelemente.
[2] Spagyrische Medizin ist eine traditionell europäische Methode, die auf Paracelsus zurückgeht. Im Mittelpunkt stehen die durch einen besonderen Herstellungsprozess aus Pflanzen gewonnenen spagyrischen Essenzen.

Vocación y pasión:

Las bacterias como elixir de la vida

A mediados de los años 90, cuando comencé a trabajar intensamente con las bacterias intestinales, la investigación sobre este mundo bacteriano estaba todavía en sus inicios. La idea de que la salud de las personas en general puede verse influenciada a través del intestino fue ridiculizada por muchos.

Las bacterias son mi pasión y el impulso que me da fuerzas para trabajar largas horas todos los días. Son mi elixir de vida.
Mag. Anita Frauwallner
Las bacterias como elixir de la vida

Ahora ya se ha demostrado científicamente que las bacterias son importantes para nuestra absorción de nutrientes, nuestra digestión y nuestro sistema inmunitario, así como para otros órganos como el hígado y el corazón, pero especialmente para el cerebro. En realidad, nuestras bacterias intestinales influyen en nuestro bienestar mental a través del llamado «eje intestino-cerebro».

Solo nos damos cuenta de lo importantes que son cuando se reducen en número, cuando se han asentado más bacterias malas que buenas o cuando ya no cumplen correctamente sus funciones por otros motivos. Porque, por ejemplo, pueden producirse indigestiones, alergias o efectos negativos sobre el sistema inmunitario y la fertilidad.

Por lo tanto, tiene sentido cuidar el propio mundo bacteriano de nuestro cuerpo o, si es necesario, complementarlo de forma muy específica. Por un lado a través de una dieta sana, equilibrada y con la mayor cantidad de fibra posible. Por otro lado, tomando probióticos de alta calidad.

Pequeñas ayudantes

Las diversas tareas de las bacterias en nuestro cuerpo

Las bacterias que se encuentran en cada cuerpo humano tienen una variedad de tareas. Para poder cumplir exitosamente con su trabajo, lo ideal es que exista una gran cantidad y variedad de bacterias. El conjunto de todas las habitantes de nuestro cuerpo se conoce como microbioma. El término flora intestinal se refiere a los microorganismos beneficiosos de nuestro intestino.

¿Cuáles son las tareas específicas de nuestras bacterias?

  • Descomponen los alimentos y apoyan nuestra digestión.
  • Mejoran la absorción de vitaminas y oligoelementos.

Otras tareas de las bacterias

  • Las bacterias producen vitaminas esenciales, enzimas y ácidos grasos que el cuerpo no podría producir por sí solo. La vitamina K, tan importante para la coagulación de la sangre, la forman, por ejemplo, nuestras bacterias intestinales.
  • Además, producen importantes sustancias mensajeras para todo el cuerpo, incluido el sistema inmunitario y el cerebro.
  • Las bacterias intestinales forman una barrera viva en la mucosa intestinal. Esto evita que gérmenes extraños, toxinas, alérgenos u otras sustancias nocivas entren en nuestro cuerpo y nos causen daño.
  • Algunos tipos de bacterias intestinales pueden incluso liberar sustancias antivirales o activar células de nuestro sistema inmunitario.

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Probióticos:

Bacterias útiles para toda la vida

El término «probiótico» significa «por la vida». Un probiótico contiene bacterias viables que confieren a las personas un beneficio para la salud cuando están presentes en cantidades suficientes en el intestino humano.

Las bacterias probióticas deben cumplir los siguientes requisitos:

  • Efecto positivo y comprobado para la salud 
  • Deben sobrevivir al paso por el estómago y ser capaces de proliferar en el intestino.
  • Deben presentar estabilidad genética demostrada para descartar mutaciones patógenas
  • Deben producir ácido láctico y otras sustancias protectoras

En cooperación con universidades e institutos de investigación reconocidos internacionalmente, mi equipo y yo hemos estado desarrollando probióticos científicamente relevantes durante 25 años. Nuestros productos no solo cumplen con los criterios de calidad mencionados anteriormente, sino que cada uno se elabora específicamente para una aplicación específica.

Cada tipo de bacteria actúa de forma diferente, pero pueden complementarse maravillosamente, como si fueran un equipo de fútbol.
Mag. Anita Frauwallner, CEO de Institut AllergoSan

Institut AllergoSan se ha especializado en probióticos multiespecie, que todavía se consideraban una revolución cuando comencé mi trabajo de investigación. Se entiende por esto la combinación de varias cepas diferentes de bacterias que se adaptan especialmente bien a diversas tareas y además refuerzan sus efectos mutuamente.

Lo importante para la victoria no es cada jugador individual, sino que todo el equipo funcione bien.

Si se combinan los «miembros del equipo» adecuados, se consigue el mejor resultado. Por eso, cada uno de nuestros probióticos contiene cepas de bacterias especialmente seleccionadas cuyos efectos sinérgicos han sido cuidadosamente examinados de antemano. Así conseguimos un rendimiento óptimo del equipo.