{"id":21315,"date":"2023-11-17T11:05:25Z","date_gmt":"2023-11-17T10:05:25Z","guid":{"rendered":"https:\/\/www.omni-biotic.com\/fr-fr\/?p=21315"},"modified":"2026-04-02T15:00:15Z","modified_gmt":"2026-04-02T13:00:15Z","slug":"steatose-hepatique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.omni-biotic.com\/fr-fr\/blog\/steatose-hepatique\/","title":{"rendered":"La st\u00e9atose h\u00e9patique non alcoolique"},"content":{"rendered":"\t\t
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Le foie est un organe central de notre m\u00e9tabolisme et il est vital \u00e0 plusieurs \u00e9gards. De nombreuses personnes souffrent de troubles h\u00e9patiques et le nombre de patients pr\u00e9sentant une st\u00e9atose h\u00e9patique non alcoolique, une maladie associ\u00e9e au syndrome m\u00e9tabolique, est en augmentation. Le foie est un organe paradoxal car, d’un c\u00f4t\u00e9, il souffre en silence lorsqu’il est surcharg\u00e9 donc on ne se rend pas compte qu’on le malm\u00e8ne, mais d’un autre c\u00f4t\u00e9, il peut se r\u00e9tablir vite si on adapte son mode de vie puisqu’il pr\u00e9sente une capacit\u00e9 de r\u00e9g\u00e9n\u00e9ration surprenante !\u00a0<\/em><\/p>

Ces derniers temps, la recherche a mis en \u00e9vidence les liens entre le foie et l’intestin (on parle de l’axe intestin-foie). La sant\u00e9 et le fonctionnement du foie d\u00e9pendent aussi du bon fonctionnement de l’intestin car ces deux organes s’influencent mutuellement.\u00a0<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Caract\u00e9ristiques et r\u00f4les de notre foie <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Le foie est l’organe plein le plus volumineux du corps et p\u00e8se environ 1,5 kg. Il prend en charge d’importantes fonctions dont la d\u00e9gradation des substances toxiques<\/strong>, ce qu’on appelle la d\u00e9toxification, le m\u00e9tabolisme des glucides et des lipides<\/strong> ainsi que la production de la bile<\/strong>. Tout ce que nous ing\u00e9rons, qu’il s’agisse de nourriture, de m\u00e9dicaments ou de substances nocives comme l’alcool ou les toxines pr\u00e9sentes dans notre environnement, passe par le foie pour y \u00eatre d\u00e9compos\u00e9.\u00a0<\/p>

Par ailleurs, il joue un r\u00f4le cl\u00e9 dans la digestion<\/strong>, car les substances provenant de notre alimentation passent dans la circulation sanguine via l’intestin et sont directement achemin\u00e9es vers le foie par la veine porte. C’est dans le foie que les diff\u00e9rentes substances sont utilis\u00e9es, stock\u00e9es, transform\u00e9es ou d\u00e9compos\u00e9es. Le foie stocke du sucre et des graisses<\/strong> dans ces cellules<\/span>\u00a0ainsi que des vitamines<\/strong> (vitamine A, B 12, acide folique)<\/em> et des m\u00e9taux<\/strong> (fer et cuivre)<\/em>. Par exemple, le sucre est stock\u00e9 sous forme de glycog\u00e8ne et lib\u00e9r\u00e9 dans le sang sous forme de glucose lorsque la valeur de la glyc\u00e9mie baisse. En cas de blessure, le foie active une s\u00e9rie de facteurs pour coaguler le sang. En outre, il fabrique des hormones et des prot\u00e9ines<\/strong> pour le transport des lipides, de m\u00eame qu’une grande partie du cholest\u00e9rol<\/strong>.\u00a0<\/span>Une autre fonction essentielle du foie est<\/span>\u00a0<\/span>la d\u00e9toxification :<\/span>\u00a0les enzymes du foie transforment notamment l\u2019alcool en ac\u00e9tald\u00e9hyde et l\u2019ammoniaque en ur\u00e9e pour que celle-ci puisse \u00eatre \u00e9limin\u00e9e dans les urines.<\/span><\/p>

Tous ces exemples ne repr\u00e9sentent qu’une petite partie de ses prouesses. Ali E. Canby (professeur universitaire sp\u00e9cialis\u00e9 dans la pr\u00e9vention et le traitement des maladies h\u00e9patiques graves)<\/em> pr\u00e9cise que \u00ab\u00a0<\/strong>le foie a environ 500 fonctions<\/strong>. Je ne peux pas toutes les citer, mais cela explique que cet organe \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 consid\u00e9r\u00e9 dans la mythologie chinoise comme la \u00ab m\u00e8re \u00bb, le c\u0153ur \u00e9tant repr\u00e9sent\u00e9 par \u00ab l’enfant \u00bb. Dans l’Antiquit\u00e9, le foie \u00e9tait regard\u00e9 comme le si\u00e8ge de l’\u00e2me du corps. Et c’est vrai, car si le foie va mal, d’autres organes vont mal aussi<\/em> \u00bb.\u00a0<\/p>

En somme, le foie r\u00e9alise des performances incroyables mais notre mode de vie lui rend la vie dure<\/strong> ! Le professeur Canbay indique \u00e0 ce sujet : \u00ab notre mode de vie occidental n\u2019est pas vraiment propice \u00e0 garder un foie en bonne sant\u00e9 mais cet organe sait pardonner ! <\/em>En effet, aucun autre organe ne pr\u00e9sente une telle capacit\u00e9 de r\u00e9g\u00e9n\u00e9ration. Si un patient souffre d\u2019une st\u00e9atose h\u00e9patique due \u00e0 l\u2019alcool, le fait de ne pas boire d\u2019alcool peut permettre au foie de se r\u00e9tablir en quelques mois seulement \u00bb<\/em>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Comment sait-on que le foie est malade ?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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On remarque g\u00e9n\u00e9ralement que le foie va mal dans le cadre d’un examen de sant\u00e9, par exemple lors d’un bilan h\u00e9patique sanguin<\/strong>. Les causes les plus fr\u00e9quentes<\/strong> \u00e0 l’origine d’une maladie h\u00e9patique sont :\u00a0<\/p>