{"id":23737,"date":"2024-02-16T12:41:40Z","date_gmt":"2024-02-16T11:41:40Z","guid":{"rendered":"https:\/\/www.omni-biotic.com\/fr-fr\/?p=23737"},"modified":"2026-04-02T13:26:31Z","modified_gmt":"2026-04-02T11:26:31Z","slug":"alimentation-riche-en-fibres","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.omni-biotic.com\/fr-fr\/blog\/alimentation-riche-en-fibres\/","title":{"rendered":"Alimentation riche en fibres : les bienfaits pour la sant\u00e9 (intestinale)"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"23737\" class=\"elementor elementor-23737\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7ba64a3 obcs none e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"7ba64a3\" data-element_type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e5ce010 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"e5ce010\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><em><strong>Alimentation riche en fibres\u00a0: d\u00e9couvrez dans cet article l\u2019importance de ces substances v\u00e9g\u00e9tales pour le transit et pour votre microbiote intestinal\u00a0!<\/strong><\/em><\/p><p><em>Les fibres alimentaires sont saines et favorisent la digestion ainsi que le transit : ce sont les principales caract\u00e9ristiques de ces substances connues du grand public. Pourtant, en d\u00e9pit de leur importance pour la sant\u00e9, elles sont loin d\u2019\u00eatre dans toutes les assiettes. Beaucoup de personnes ne consomment pas assez de fibres et cela a des cons\u00e9quences sur la sant\u00e9 et particuli\u00e8rement sur notre intestin. Un manque de fibres peut non seulement entra\u00eener <a href=\"https:\/\/www.omni-biotic.com\/fr-fr\/submenus\/les-troubles-digestifs\/\"><strong>des troubles digestifs<\/strong><\/a>, mais aussi une r\u00e9duction de certains types de bact\u00e9ries importants pour le bon fonctionnement de votre intestin tels que les bifidobact\u00e9ries et les lactobacilles. <\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5551a75 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"5551a75\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"498\" src=\"https:\/\/www.omni-biotic.com\/fr-fr\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2024\/02\/alimentation_riche_en_fibres-1024x637.png\" class=\"attachment-large size-large wp-image-23901\" alt=\"Alimentation riche en fibres : les bienfaits des fibres alimentaires sur la digestion, le transit et le microbiote intestinal\" srcset=\"https:\/\/www.omni-biotic.com\/fr-fr\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2024\/02\/alimentation_riche_en_fibres-1024x637.png 1024w, https:\/\/www.omni-biotic.com\/fr-fr\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2024\/02\/alimentation_riche_en_fibres-300x187.png 300w, https:\/\/www.omni-biotic.com\/fr-fr\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2024\/02\/alimentation_riche_en_fibres-768x478.png 768w, https:\/\/www.omni-biotic.com\/fr-fr\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2024\/02\/alimentation_riche_en_fibres.png 1200w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" title=\"\">\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2318e1d obcs none e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"2318e1d\" data-element_type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-eab4e3c elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"eab4e3c\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Alimentation riche en fibres : petite mise \u00e0 jour ! <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b37a186 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"b37a186\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h4 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Les fibres alimentaires : qu'est-ce que c'est ? <\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-143747b elementor-widget__width-initial elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"143747b\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Les fibres alimentaires sont des glucides \u00e0 longue cha\u00eene qui ne sont pas assimilables par l&rsquo;organisme humain. \u00ab Non assimilable \u00bb signifie que le corps ne peut pas <strong>d\u00e9composer et absorber<\/strong> les fibres alimentaires \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;enzymes. Toutefois, elles peuvent \u00eatre ferment\u00e9es par <a href=\"https:\/\/www.omni-biotic.com\/fr-fr\/sante-intestin\/intestin-centre-bien-etre\/bacteries-intestinales\/\"><strong>les bact\u00e9ries intestinales<\/strong><\/a>, ce qui produit entre autres <strong>des acides gras \u00e0 cha\u00eene courte<\/strong> dont le r\u00f4le est important pour la sant\u00e9.\u00a0<\/p><p>Les fibres alimentaires se trouvent principalement dans <strong>les aliments d\u2019origine v\u00e9g\u00e9tale<\/strong>, en particulier dans les peaux des fruits et l\u00e9gumes ou les c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes. Selon Sant\u00e9 publique France<sup>1<\/sup>, 89,7 % des Fran\u00e7ais de 18 \u00e0 54 ans consomment <strong>moins de 25 de fibres par jour<\/strong>. Selon les diff\u00e9rentes directives di\u00e9t\u00e9tiques europ\u00e9ennes, l\u2019apport quotidien recommand\u00e9 se situe entre 25 et 35 g de fibres par jour.<\/p><p>Les aliments suivants sont riches en fibres :<\/p><ul><li><strong>Les l\u00e9gumineuses, les noix et les graines<\/strong> : les pois chiches, les pois, les lentilles, les graines de soja, les haricots blancs, la noix de coco r\u00e2p\u00e9e, les graines de chia, les graines de lin, etc.<\/li><li><strong>Les c\u00e9r\u00e9ales<\/strong> : le ma\u00efs, les flocons d&rsquo;avoine, l&rsquo;amarante, les farines compl\u00e8tes (bl\u00e9, seigle), les flocons de son, etc.<\/li><li><strong>Les l\u00e9gumes<\/strong> : l&rsquo;artichaut, le topinambour, les salsifis, les choux, les carottes, les haricots verts, les endives, etc.<\/li><li><strong>Les fruits<\/strong> (avec la peau) : les pommes, les poires, les baies, les fruits secs (pruneaux, abricots), etc.<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5276f05 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"5276f05\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h4 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Consommation d'hier et d'aujourd'hui<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-70219d9 elementor-widget__width-initial elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"70219d9\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>C&rsquo;est le bon moment pour faire le point ! Les l\u00e9gumes, les fruits, les c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes ou les l\u00e9gumineuses figurent-ils souvent \u00e0 votre menu ? Les fibres alimentaires se trouvent presque exclusivement dans les aliments d&rsquo;origine v\u00e9g\u00e9tale et, bien souvent, c&rsquo;est <strong>leur quantit\u00e9 dans nos assiettes qui est trop faible<\/strong> compar\u00e9e aux autres aliments (viande, poisson, \u0153ufs, produits \u00e0 base de c\u00e9r\u00e9ales raffin\u00e9es, etc.). Bien que tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9s dans nos habitudes alimentaires, le fromage et les produits laitiers ne contiennent pas ou peu de fibres. Par cons\u00e9quent, nous en consommons trop peu !<\/p><p>Ce constat correspond \u00e0 une r\u00e9alit\u00e9 actuelle car,\u00a0<strong>autrefois<\/strong>, les menus comportaient nettement<strong> plus de <a href=\"https:\/\/www.omni-biotic.com\/fr-fr\/blog\/flore-intestinale-cereales-completes\/\">c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes<\/a><\/strong> que l&rsquo;on mangeait sous forme de bouillie, de soupe ou de pain. Ces aliments \u00e9taient alors tr\u00e8s riches en fibres jusqu&rsquo;\u00e0 ce que l&rsquo;on commence \u00e0 retirer l&rsquo;enveloppe ext\u00e9rieure des grains, c&rsquo;est-\u00e0-dire le son, lors de la transformation en farine. L&rsquo;alimentation \u00e9tait \u00e9galement plus <strong>riche en l\u00e9gumes<\/strong> et les aliments transform\u00e9s ou les plats pr\u00e9par\u00e9s \u00e9taient moins communs voire n&rsquo;existaient pas ! A cette \u00e9poque, la consommation de fibres alimentaires \u00e9tait en moyenne de 80 grammes par jour. En France, la moyenne s\u2019\u00e9l\u00e8ve dans les ann\u00e9es 2010 \u00e0 seulement <strong>17,5 g par jour<\/strong> (18,9 g pour les hommes et 16,1 g pour les femmes)<sup>2<\/sup>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b97db87 obcs none e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"b97db87\" data-element_type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c523d35 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"c523d35\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h4 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Pourquoi les fibres sont-elles importantes pour la sant\u00e9 ? <\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0005a2f elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"0005a2f\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>L&rsquo;<strong>effet des fibres sur les troubles digestifs<\/strong> tels que <a href=\"https:\/\/www.omni-biotic.com\/fr-fr\/troubles-digestifs\/constipation\/\"><strong>la constipation<\/strong><\/a> est probablement le plus populaire car vous avez certainement d\u00e9j\u00e0 entendu dire que les pruneaux (gr\u00e2ce \u00e0 leur teneur \u00e9lev\u00e9e en fibres) permettent d\u2018activer les intestins.<\/p><p>Certaines fibres ont aussi des effets positifs pour les personnes souffrant de diab\u00e8te de type 2 car elles font monter le taux de glyc\u00e9mie plus lentement. De plus, elles<strong>\u00a0ont la propri\u00e9t\u00e9 de gonfler dans l\u2019intestin<\/strong> et ainsi rassasient en participant au sentiment de sati\u00e9t\u00e9. La tension art\u00e9rielle peut \u00e9galement \u00eatre impact\u00e9e de mani\u00e8re positive car elles sont notamment d\u00e9compos\u00e9es en acide propionique dans l\u2019intestin. Celui-ci agit \u00e0 son tour sur <a href=\"https:\/\/www.omni-biotic.com\/fr-fr\/sante-intestin\/intestin-organe-influent\/systeme-immunitaire\/\"><strong>le syst\u00e8me immunitaire<\/strong><\/a>, en particulier sur les cellules qui contribuent \u00e0 l\u2019hypertension art\u00e9rielle.\u00a0<\/p><p><strong>Mais comment agissent exactement les fibres dans le tractus digestif\u00a0?<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-06a465b elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"06a465b\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"493\" src=\"https:\/\/www.omni-biotic.com\/fr-fr\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2024\/02\/alimentation_riche_en_fibres_digestion_transit-1024x631.png\" class=\"attachment-large size-large wp-image-23906\" alt=\"Alimentation riche en fibres : les bienfaits des fibres alimentaires sur la digestion, le transit et le microbiote intestinal\" srcset=\"https:\/\/www.omni-biotic.com\/fr-fr\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2024\/02\/alimentation_riche_en_fibres_digestion_transit-1024x631.png 1024w, https:\/\/www.omni-biotic.com\/fr-fr\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2024\/02\/alimentation_riche_en_fibres_digestion_transit-300x185.png 300w, https:\/\/www.omni-biotic.com\/fr-fr\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2024\/02\/alimentation_riche_en_fibres_digestion_transit-768x474.png 768w, https:\/\/www.omni-biotic.com\/fr-fr\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2024\/02\/alimentation_riche_en_fibres_digestion_transit.png 1200w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" title=\"\">\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b918f8f elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"b918f8f\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Une alimentation riche en fibres pour soutenir la digestion et le transit  <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-66376db elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"66376db\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Selon un sondage r\u00e9alis\u00e9 par l\u2019IFOP en 2021,<strong> 21 % des personnes<\/strong> qui ont particip\u00e9 \u00e0 l\u2019enqu\u00eate pr\u00e9sentaient<strong>\u00a0un transit irr\u00e9gulier<\/strong><sup>3<\/sup>\u00a0<em>(constipation, diarrh\u00e9e ou alternance de constipation et de diarrh\u00e9e).<\/em> Certains troubles digestifs tels que la constipation augmentent avec l\u2019\u00e2ge. Un quotidien stressant ou \u00e9puisant, le manque d\u2019exercice physique, une consommation insuffisante d\u2019eau et une alimentation pauvre en fibres sont les principaux responsables de ces probl\u00e8mes digestifs.\u00a0<\/p><p>Dans l\u2019intestin se trouvent <strong>deux couches de muscles<\/strong>\u00a0dont les contractions <strong>d\u00e9placent le bol alimentaire <\/strong>dans le tube digestif. Tous les muscles ont besoin de stimuli pour se mettre au travail ! C\u2019est l\u00e0 qu\u2019interviennent les fibres alimentaires : elles gonflent au contact d\u2019un liquide (l&rsquo;eau) et augmentent ainsi le volume des selles. L\u2019intestin se trouve alors rempli, ce qui incite les muscles de l\u2019intestin \u00e0 transporter le contenu plus loin.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-92974bf elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"92974bf\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Les fibres solubles et insolubles <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-da47507 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"da47507\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Toutes les fibres ne se valent pas\u00a0! On fait la distinction entre <strong>les fibres solubles<\/strong> et <strong>les fibres insolubles<\/strong>. Cette diff\u00e9rence porte sur leur solubilit\u00e9 dans l\u2019eau et influence donc leurs propri\u00e9t\u00e9s et leurs fonctions.<\/p><p><strong>Les fibres solubles<\/strong> dans l&rsquo;eau, comme l&rsquo;inuline et la pectine, sont capables <strong>d\u2019absorber et de retenir l\u2019eau<\/strong> en g\u00e9lifiant \u00e0 l\u2019instar des graines de lin ou de chia, ce qui conf\u00e8re aux selles une meilleure capacit\u00e9 de \u00ab glissement \u00bb. Un autre aspect moins connu mais tout aussi crucial est leur importance pour les bact\u00e9ries intestinales car ces derni\u00e8res les utilisent comme nourriture, ce qui favorise leur multiplication et leur diversit\u00e9, en particulier les <em>bifidobact\u00e9ries<\/em> et <em>l<\/em><em>es lactobacilles. <\/em>Elles stimulent \u00e9galement la production d&rsquo;acides gras \u00e0 cha\u00eene courte, point sur lequel nous allons revenir.<\/p><p>Quant <strong>aux fibres insolubles, <\/strong>comme la lignine ou la cellulose, on les trouve surtout dans les produits \u00e0 base de c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes et les racines et ne sont que peu d\u00e9grad\u00e9es par les bact\u00e9ries du microbiote intestinal. Elles conservent ainsi leurs propri\u00e9t\u00e9s gonflantes et leur influence sur le volume des selles jusqu&rsquo;au rectum et peuvent g\u00e9n\u00e9ralement rem\u00e9dier \u00e0 la constipation (en association avec une quantit\u00e9 importante de boisson).<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8549d1c elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"8549d1c\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Alimentation riche en fibres : une aubaine pour vos bact\u00e9ries intestinales <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d35c92a elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"d35c92a\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Les bact\u00e9ries utiles qui vivent dans l&rsquo;intestin ont besoin d\u2019une source de nourriture pour se d\u00e9velopper et elles utilisent pour cela les fibres alimentaires. Des \u00e9tudes montrent clairement que les fibres ont<strong> la capacit\u00e9 de moduler positivement <a href=\"https:\/\/www.omni-biotic.com\/fr-fr\/sante-intestin\/intestin-centre-bien-etre\/microbiote-intestinal\/\">le microbiote intestinal<\/a><\/strong>. Ces sucres complexes ne peuvent pas \u00eatre dig\u00e9r\u00e9s dans l\u2019intestin gr\u00eale, ils arrivent alors intactes dans le gros intestin, qui est la partie de l\u2019appareil digestif la plus dens\u00e9ment peupl\u00e9e en bact\u00e9ries.<\/p><p>Si les bact\u00e9ries intestinales ne disposent pas assez de fibres pour vivre, elles se nourrissent de la couche de mucus cens\u00e9e prot\u00e9ger l\u2019intestin ou elles meurent. Une <strong>diminution du nombre et de la diversit\u00e9 de ces micro-organismes<\/strong> b\u00e9n\u00e9fiques n\u2019est pas sans cons\u00e9quences sur notre organisme\u00a0! Moins de nutriments importants peuvent \u00eatre absorb\u00e9s \u00e0 partir des aliments ing\u00e9r\u00e9s. Par ailleurs, la production d&rsquo;acides gras \u00e0 cha\u00eene courte est limit\u00e9e (le butyrate par exemple), les AGCC servent de source d&rsquo;\u00e9nergie aux cellules de la muqueuse intestinale. Malheureusement, de nombreuses bact\u00e9ries intestinales qui disparaissent <strong>ne peuvent pas \u00eatre facilement r\u00e9introduites<\/strong> dans l\u2019organisme. La raison\u00a0? La plupart de ces micro-organismes sont des <strong>bact\u00e9ries ana\u00e9robies<\/strong>, c&rsquo;est-\u00e0-dire qu&rsquo;elles ne supportent pas l&rsquo;oxyg\u00e8ne car elles meurent \u00e0 son contact. C\u2019est la raison pour laquelle elles ne peuvent pas \u00eatre cultiv\u00e9es pour \u00eatre ing\u00e9r\u00e9es sous la forme de probiotiques.\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5ec6c45 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"5ec6c45\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h4 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Fournir des fibres \u00e0 son microbiote<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0419af9 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"0419af9\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Pour ces bact\u00e9ries, il est toutefois possible <strong>de cr\u00e9er un environnement id\u00e9al<\/strong> pour leur d\u00e9veloppement en leur fournissant <strong>des fibres alimentaires appropri\u00e9es<\/strong>. Il suffit soit d\u2019enrichir son alimentation avec des aliments riches en fibres, soit de la compl\u00e9ter avec des fibres sp\u00e9cifiques sous forme de pr\u00e9biotique. Soyez tout de m\u00eame vigilant car <strong>une augmentation soudaine et importante<\/strong> de fibres peut entra\u00eener au d\u00e9but des <strong>troubles digestifs<\/strong>, notamment <a href=\"https:\/\/www.omni-biotic.com\/fr-fr\/troubles-digestifs\/ballonnements\/\"><strong>des ballonnements<\/strong><\/a>. Pour les personnes dont l\u2019alimentation est pauvre en fibres, il est conseill\u00e9 <strong>d\u2019augmenter progressivement<\/strong> la part de fibres dans les repas, ce qui permet \u00e0 l\u2019appareil digestif de s\u2019habituer \u00e0 ce changement. Il convient aussi de <strong>boire beaucoup d\u2019eau<\/strong>, en raison de la propri\u00e9t\u00e9 gonflante des fibres.<\/p><p>Dans certains cas, les fibres alimentaires sont d\u00e9conseill\u00e9es\u00a0: inflammation aigu\u00eb de l\u2019estomac ou de l\u2019intestin, avant une coloscopie et apr\u00e8s une op\u00e9ration. Dans ces situations, vous serez inform\u00e9 par votre m\u00e9decin traitant du r\u00e9gime alimentaire \u00e0 suivre.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-fde35a9 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"fde35a9\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"530\" src=\"https:\/\/www.omni-biotic.com\/fr-fr\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2024\/02\/alimentation_riche_en_fibres_intestin-1024x678.png\" class=\"attachment-large size-large wp-image-23907\" alt=\"Alimentation riche en fibres : les bienfaits des fibres alimentaires sur la digestion, le transit et le microbiote intestinal\" srcset=\"https:\/\/www.omni-biotic.com\/fr-fr\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2024\/02\/alimentation_riche_en_fibres_intestin-1024x678.png 1024w, https:\/\/www.omni-biotic.com\/fr-fr\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2024\/02\/alimentation_riche_en_fibres_intestin-300x199.png 300w, https:\/\/www.omni-biotic.com\/fr-fr\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2024\/02\/alimentation_riche_en_fibres_intestin-768x509.png 768w, https:\/\/www.omni-biotic.com\/fr-fr\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2024\/02\/alimentation_riche_en_fibres_intestin.png 1200w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" title=\"\">\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-808ee1a elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"808ee1a\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Les pr\u00e9biotiques : des fibres alimentaires sp\u00e9cifiques <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-fb39995 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"fb39995\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Connaissez-vous le concept anglais du \u00ab\u00a0<em>rainbow eating<\/em>\u00a0\u00bb\u00a0(l\u2019alimentation arc-en-ciel) ? L\u2019id\u00e9e est de manger <strong>une large gamme de couleurs<\/strong> souvent induite par un apport de diff\u00e9rents fruits et l\u00e9gumes. Nos assiettes devraient \u00eatre donc aussi color\u00e9es que possible afin d\u2019offrir au microbiote intestinal <strong>des fibres alimentaires diff\u00e9rentes<\/strong>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-65643a3 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"65643a3\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h4 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">La pectine<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5dcf3b8 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"5dcf3b8\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>La pectine contenue dans certains fruits est capable de retenir plusieurs fois sa masse en eau et provoque <strong>une sensation de sati\u00e9t\u00e9<\/strong> dans l\u2019estomac en raison de cette <strong>propri\u00e9t\u00e9 de gonflement<\/strong> particuli\u00e8rement forte. Cette fibre soluble sert \u00e0 la croissance des <em>Bacteroidetes<\/em> et, en particulier, de <em>Faecalibacterium prausnitzii<\/em>. L&rsquo;inuline et les fructo-oligosaccharides stimulent \u00e9galement la multiplication de cette bact\u00e9rie. <em>Faecalibacterium prausnitzii<\/em> est consid\u00e9r\u00e9e comme la bact\u00e9rie la plus fr\u00e9quente dans l&rsquo;intestin humain des adultes en bonne sant\u00e9 et repr\u00e9sente plus de 5 % de la population bact\u00e9rienne totale. C\u2019est une proportion consid\u00e9rable, lorsque l\u2019on sait que plusieurs centaines d&rsquo;esp\u00e8ces de bact\u00e9ries diff\u00e9rentes colonisent l&rsquo;intestin !<\/p><p>Chez les personnes qui pr\u00e9sentent une maladie intestinale, notamment <a href=\"https:\/\/www.omni-biotic.com\/fr-fr\/troubles-digestifs\/syndrome-intestin-irritable\/\"><strong>le syndrome de l\u2019intestin irritable<\/strong><\/a>, cette bact\u00e9rie se retrouve en quantit\u00e9 tr\u00e8s r\u00e9duite dans l\u2019intestin. La caract\u00e9ristique la plus importante de <em>Faecalibacterium prausnitzii<\/em> est\u00a0<strong>la production de butyrate<\/strong>. Le butyrate fait partie des acides gras \u00e0 cha\u00eene courte et c&rsquo;est un \u00e9l\u00e9ment cl\u00e9 pour la sant\u00e9 intestinale car il couvre plus de<strong> 70 % des besoins \u00e9nerg\u00e9tiques des cellules de la muqueuse intestinale<\/strong>. La barri\u00e8re intestinale se retrouve ainsi renforc\u00e9e. De plus, le butyrate a des propri\u00e9t\u00e9s anti-inflammatoires et une carence chronique de cet acide gras est associ\u00e9e au d\u00e9veloppement du diab\u00e8te de type 2, de l\u2019ob\u00e9sit\u00e9 ou de maladies cardiovasculaires. Selon des \u00e9tudes, il existe au total plus de 20 esp\u00e8ces de bact\u00e9ries diff\u00e9rentes qui produisent du butyrate.\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-db3a930 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"db3a930\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h4 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">L'amidon r\u00e9sistant<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-33f0c15 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"33f0c15\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>L\u2019amidon r\u00e9sistant est aussi une importante source de nourriture pour nos bact\u00e9ries intestinales.\u00a0L\u2019amidon est un composant de certains aliments que nous consommons et on le retrouve dans les c\u00e9r\u00e9ales, les l\u00e9gumineuses, les tubercules, les bananes, etc.\u00a0<span style=\"color: var( --e-global-color-text );text-align: var(--text-align);background-color: inherit;font-family: var( --e-global-typography-text-font-family ), -apple-system,BlinkMacSystemFont,Segoe UI,Roboto,Helvetica Neue,Arial,Noto Sans,sans-serif;font-size: var( --e-global-typography-text-font-size );font-style: var( --e-global-typography-text-font-style );font-weight: var( --e-global-typography-text-font-weight );letter-spacing: var( --e-global-typography-text-letter-spacing );text-transform: var( --e-global-typography-text-text-transform )\">Il existe<\/span><span style=\"color: var( --e-global-color-text );text-align: var(--text-align);background-color: inherit;font-family: var( --e-global-typography-text-font-family ), -apple-system,BlinkMacSystemFont,Segoe UI,Roboto,Helvetica Neue,Arial,Noto Sans,sans-serif;font-size: var( --e-global-typography-text-font-size );font-style: var( --e-global-typography-text-font-style );font-weight: var( --e-global-typography-text-font-weight );letter-spacing: var( --e-global-typography-text-letter-spacing );text-transform: var( --e-global-typography-text-text-transform )\">\u00a0<\/span><span style=\"color: var( --e-global-color-text );text-align: var(--text-align);background-color: inherit;font-family: var( --e-global-typography-text-font-family ), -apple-system,BlinkMacSystemFont,Segoe UI,Roboto,Helvetica Neue,Arial,Noto Sans,sans-serif;font-size: var( --e-global-typography-text-font-size );font-style: var( --e-global-typography-text-font-style );letter-spacing: var( --e-global-typography-text-letter-spacing );text-transform: var( --e-global-typography-text-text-transform );font-weight: bolder\">diff\u00e9rents types d\u2019amidon<\/span><span style=\"color: var( --e-global-color-text );text-align: var(--text-align);background-color: inherit;font-family: var( --e-global-typography-text-font-family ), -apple-system,BlinkMacSystemFont,Segoe UI,Roboto,Helvetica Neue,Arial,Noto Sans,sans-serif;font-size: var( --e-global-typography-text-font-size );font-style: var( --e-global-typography-text-font-style );font-weight: var( --e-global-typography-text-font-weight );letter-spacing: var( --e-global-typography-text-letter-spacing );text-transform: var( --e-global-typography-text-text-transform )\">\u00a0<\/span><span style=\"color: var( --e-global-color-text );text-align: var(--text-align);background-color: inherit;font-family: var( --e-global-typography-text-font-family ), -apple-system,BlinkMacSystemFont,Segoe UI,Roboto,Helvetica Neue,Arial,Noto Sans,sans-serif;font-size: var( --e-global-typography-text-font-size );font-style: var( --e-global-typography-text-font-style );font-weight: var( --e-global-typography-text-font-weight );letter-spacing: var( --e-global-typography-text-letter-spacing );text-transform: var( --e-global-typography-text-text-transform )\">selon<\/span><span style=\"color: var( --e-global-color-text );text-align: var(--text-align);background-color: inherit;font-family: var( --e-global-typography-text-font-family ), -apple-system,BlinkMacSystemFont,Segoe UI,Roboto,Helvetica Neue,Arial,Noto Sans,sans-serif;font-size: var( --e-global-typography-text-font-size );font-style: var( --e-global-typography-text-font-style );font-weight: var( --e-global-typography-text-font-weight );letter-spacing: var( --e-global-typography-text-letter-spacing );text-transform: var( --e-global-typography-text-text-transform )\">\u00a0<\/span><span style=\"color: var( --e-global-color-text );text-align: var(--text-align);background-color: inherit;font-family: var( --e-global-typography-text-font-family ), -apple-system,BlinkMacSystemFont,Segoe UI,Roboto,Helvetica Neue,Arial,Noto Sans,sans-serif;font-size: var( --e-global-typography-text-font-size );font-style: var( --e-global-typography-text-font-style );letter-spacing: var( --e-global-typography-text-letter-spacing );text-transform: var( --e-global-typography-text-text-transform );font-weight: bolder\">la vitesse de digestion<\/span><span style=\"color: var( --e-global-color-text );text-align: var(--text-align);background-color: inherit;font-family: var( --e-global-typography-text-font-family ), -apple-system,BlinkMacSystemFont,Segoe UI,Roboto,Helvetica Neue,Arial,Noto Sans,sans-serif;font-size: var( --e-global-typography-text-font-size );font-style: var( --e-global-typography-text-font-style );font-weight: var( --e-global-typography-text-font-weight );letter-spacing: var( --e-global-typography-text-letter-spacing );text-transform: var( --e-global-typography-text-text-transform )\">.\u00a0<\/span><span style=\"color: var( --e-global-color-text );text-align: var(--text-align);background-color: inherit;font-family: var( --e-global-typography-text-font-family ), -apple-system,BlinkMacSystemFont,Segoe UI,Roboto,Helvetica Neue,Arial,Noto Sans,sans-serif;font-size: var( --e-global-typography-text-font-size );font-style: var( --e-global-typography-text-font-style );font-weight: var( --e-global-typography-text-font-weight );letter-spacing: var( --e-global-typography-text-letter-spacing );text-transform: var( --e-global-typography-text-text-transform )\">Celui qui nous int\u00e9resse ici, c\u2019est <strong>l\u2019amidon r\u00e9sistant<\/strong> que l\u2019on trouve dans le riz, le ma\u00efs, les bananes vertes, les p\u00e2tes ou les pommes de terre cuites puis refroidies. Cet amidon est important pour les bact\u00e9ries intestinales car l\u2019intestin gr\u00eale ne le d\u00e9grade pas en glucose donc il arrive <\/span><strong style=\"color: var( --e-global-color-text );text-align: var(--text-align);background-color: inherit;font-family: var( --e-global-typography-text-font-family ), -apple-system,BlinkMacSystemFont,Segoe UI,Roboto,Helvetica Neue,Arial,Noto Sans,sans-serif;font-size: var( --e-global-typography-text-font-size );font-style: var( --e-global-typography-text-font-style );letter-spacing: var( --e-global-typography-text-letter-spacing );text-transform: var( --e-global-typography-text-text-transform )\">\u00ab\u00a0intacte\u00a0\u00bb dans le gros intestin<\/strong><span style=\"color: var( --e-global-color-text );text-align: var(--text-align);background-color: inherit;font-family: var( --e-global-typography-text-font-family ), -apple-system,BlinkMacSystemFont,Segoe UI,Roboto,Helvetica Neue,Arial,Noto Sans,sans-serif;font-size: var( --e-global-typography-text-font-size );font-style: var( --e-global-typography-text-font-style );font-weight: var( --e-global-typography-text-font-weight );letter-spacing: var( --e-global-typography-text-letter-spacing );text-transform: var( --e-global-typography-text-text-transform )\"> o\u00f9 il est m\u00e9tabolis\u00e9 par les bact\u00e9ries intestinales, qui le transforme en acides gras \u00e0 cha\u00eene courte comme l\u2019ac\u00e9tate, le propionate ainsi que le butyrate. Par ailleurs, privil\u00e9gier l\u2019amidon r\u00e9sistant \u00e0 des aliments contenant de l\u2019amidon \u00e0 digestion rapide permet de r\u00e9duire l\u2019augmentation du taux de glyc\u00e9mie apr\u00e8s le repas.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a2551ae elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"a2551ae\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h4 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">La gomme de guar<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0dd4d09 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"0dd4d09\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>L\u2019une des fibres alimentaires les plus \u00e9tudi\u00e9es actuellement est la <strong>gomme de guar, extraite des graines d\u2019un petit arbre originaire d\u2019Inde<\/strong>. Avant d&rsquo;\u00eatre utilis\u00e9e comme pr\u00e9biotique, la gomme de guar subit un processus de transformation sp\u00e9cial au cours duquel des enzymes sont ajout\u00e9es. La gomme de guar partiellement hydrolys\u00e9e est assimilable par les bact\u00e9ries intestinales. Ses mol\u00e9cules \u00e9tant dix fois plus petites gr\u00e2ce \u00e0 ce processus, ce pr\u00e9biotique peut \u00eatre enti\u00e8rement dissous dans une boisson sans en modifier le go\u00fbt ou la consistance. La gomme de guar partiellement hydrolys\u00e9e est bien tol\u00e9r\u00e9e par l\u2019organisme et peut \u00eatre aussi bien utilis\u00e9e en cas de constipation que de diarrh\u00e9e. Ce pr\u00e9biotique stimule la croissance des <em>bifidobact\u00e9ries<\/em> et<em> des lactobacilles. <\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-63a75b7 obcs none e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"63a75b7\" data-element_type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0aa08c6 elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"0aa08c6\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-button-wrapper\">\n\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-md\" href=\"https:\/\/www.omni-biotic.com\/fr-fr\/sante-intestin\/intestin-centre-bien-etre\/prebiotiques\/\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">Pour en savoir plus sur les pr\u00e9biotiques<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-dd78be0 obcs none e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"dd78be0\" data-element_type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d10cbe2 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"d10cbe2\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>SOURCES\u00a0:<\/p><ol><li><a href=\"https:\/\/www.santepubliquefrance.fr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/www.santepubliquefrance.fr\/<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/www.santepubliquefrance.fr\/determinants-de-sante\/nutrition-et-activite-physique\/documents\/rapport-synthese\/etude-de-sante-sur-l-environnement-la-biosurveillance-l-activite-physique-et-la-nutrition-esteban-2014-2016-chapitre-consommations-alimentair\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/www.santepubliquefrance.fr\/determinants-de-sante\/nutrition-et-activite-physique\/documents\/rapport-synthese\/etude-de-sante-sur-l-environnement-la-biosurveillance-l-activite-physique-et-la-nutrition-esteban-2014-2016-chapitre-consommations-alimentair<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/www.ifop.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/118204-Presentation-des-resultats.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/www.ifop.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/118204-Presentation-des-resultats.pdf<\/a><\/li><\/ol>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alimentation riche en fibres\u00a0: d\u00e9couvrez dans cet article l\u2019importance de ces substances v\u00e9g\u00e9tales pour le transit et pour votre microbiote intestinal\u00a0! Les fibres alimentaires sont saines et favorisent la digestion ainsi que le transit : ce sont les principales caract\u00e9ristiques de ces substances connues du grand public. 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