La santé de l'intestin

L’intestin est la plus grande surface en contact avec le monde extérieur. Tout ce que nous mangeons ou buvons passe par notre appareil digestif, tant les éléments essentiels que les substances toxiques. Au cours d’une vie, notre système digestif traite environ 40 tonnes de nourriture et 60.000 litres de liquide ! Des milliards de bactéries, qui peuplent principalement le gros intestin, veillent au bon fonctionnement des processus de digestion, notamment l’absorption des substances nutritives et vitales. Ces bactéries avec d’autres micro-organismes forment le microbiote intestinal. Certains composants inutilisables ou nocifs sont directement éliminés dans les selles alors que d’autres parviennent au foie qui les décompose. En effet, une des fonctions du foie est de dégrader les substances toxiques, c’est ce qu’on appelle la détoxification.

C’est ainsi que se déroulent les processus de digestion normaux mais ces mécanismes peuvent être facilement perturbés ou entravés. Notre intestin et notre foie sont malheureusement confrontés à de nombreuses complications qui sont liées à nos habitudes alimentaires (consommation de produits trop sucrés ou transformés), à des facteurs environnementaux (la pollution de l’air) et aussi à des médicaments (les antibiotiques).