Hozzávalók:
- 2 db hagyma
- 1 db chilipaprika
- 1,5 kg sütőtök
- 3 db répa
- 4 EK olaj
- 1l zöldségleves
- 0,5 pohár fözőtejszín
- só, bors
1 adag 4 személynek
A sütőtök-répa krémleves elkészítése:
Hámozza meg és vágja apróra a hagymát. Vágjuk fel hosszában a chilit, távolítsuk el a magokat, mossuk meg, majd vágjuk finom karikákra. A sütőtököt szeletekre vágjuk, meghámozzuk, kimagozzuk és feldaraboljuk. Hámozza meg, mossa meg és vágja apróbb darabokra a sárgarépát.
Melegítsük fel az olajat egy nagy fazékban. Párolja meg benne a kockára vágott hagymát, a sütőtököt, a sárgarépát és a chilit. Öntse le a levessel, és főzze 30 percig. Pürésítse a levest. Keverje össze a tejszínhabot az OMNi-BiOTiC® Pro-Vi 5 -tel, és keverje a levesbe. Ízlés szerint sóval és borssal fűszerezzük.
