Gesunde Pancakes

  • für 2 Personen
  • 30 Minuten 
  • Pro Portion ca. 190 kcal

Zutaten: 

  • 100 g Frischkäse
  • 2 Eier
  • 1/2 Apfel, gerieben
  • 1/2 TL Zimt
  • 1 TL Butter

Zubereitung:

Bis auf die Butter alles vermengen und mit einem Handmixer zu einem Teig verarbeiten.

Nach dem Teig kurz geruht hat, kleine Häufchen formen. In einer mit Butter beschichteten Pfanne geben und sie goldbraun anbraten.

Am Morgen dann nochmal durchrühren. Mandelblättchen und Obst hinzufügen und genießen.

 

Apfelpektin ist die optimale Nahrungsquelle für Bacteroidetes – jene Bakterien, die die Ausscheidung von Zucker aus dem Körper unterstützen. Steht den Bacteroidetes-Bakterien ausreichend Apfelpektin zur Verfügung, vermehren sie sich und siedeln sich nachhaltig in unserem Körper an.

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