Velouté de courge et carottes
- pour 4 personnes
Ingrédients
- 2 oignons
- 1 petit piment rouge
- 1,5 kg de courge
- 3 carottes
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 litre de bouillon de légumes
- 1 petit pot de crème fraîche
- Sel et poivre
- 1 sachet d’OMNi-BiOTiC® Pro-Vi 5
Préparation
Eplucher les oignons et les émincer.
Couper le piment dans le sens de la longueur, retirer les graines et le couper en fines rondelles.
Couper la courge, la vider, l’éplucher et la couper en dés.
Peler les carottes et les couper en morceaux.
Faire revenir les oignons dans l’huile d’olive, ajouter les légumes.
Verser le bouillon de légumes et faire cuire pendant 30 minutes jusqu’à ce que les dés de courge soient tendres.
Mixer le tout jusqu’à obtenir un velouté.
Dans un bol, mélanger la crème fraîche et un sachet d’OMNi-BiOTiC® Pro-Vi 5. Laisser reposer une minute puis verser le contenu du bol dans la soupe.
Saler, poivrer et déguster !
Bon appétit !
Bon à savoir : éviter de mélanger un probiotique avec une boisson trop chaude, pas plus de 40°C car les bactéries probiotiques ne résistent pas à une chaleur trop élevée. Attendez que la soupe refroidisse un peu avant d’ajouter la crème fraîche mélangée au sachet d’OMNi-BiOTiC® Pro-Vi 5.
Alina Johnston, Blogeuse
Se laver les mains est très important pour prévenir les maladies, ces dernières années nous l’ont bien montré ! Le système immunitaire est essentiel à notre bien-être, c’est pourquoi je prends soin de mon système de défense en faisait des gestes simples et en prenant OMNi-BiOTiC® Pro-Vi 5 – Alina Johnston, Blogeuse
