Anita Frauwallner

Je m’appelle Anita Frauwallner. Je suis la fondatrice et la directrice de l’Institut AllergoSan. Il y a de nombreuses années maintenant, j’ai décidé de consacrer ma vie aux bactéries présentes dans notre corps. Vous découvrirez ici mon parcours, mes motivations et les raisons pour lesquelles mon engagement revêt aussi un aspect important pour votre vie.

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D'un coup du sort à une vocation

La raison de mon engagement dans la recherche

Mon intérêt pour les bactéries intestinales et leur importance pour la santé a commencé par un événement personnel tragique. Dans sa jeunesse, mon mari est revenu d’un voyage à l’étranger avec une diarrhée sévère. Par la suite, mon cher et tendre a développé une colite ulcéreuse (une inflammation chronique de l’intestin), puis un cancer du côlon. Bien qu’il ait bénéficié d’un réseau de médecins compétents, aucun de ses collègues n’a pu l’aider et il est décédé à l’âge de 40 ans seulement.

Durant toutes les années où j’ai accompagné mon mari dans les hôpitaux, j’ai toujours eu le sentiment que les médicaments qu’il recevait permettaient certes de soulager les symptômes, mais qu’il n’y avait aucune approche pour traiter les causes. Même mes tentatives pour lui venir en aide, grâce à une alimentation saine, l’administration de vitamines et d’oligoéléments orthomoléculaires¹ ou la médecine traditionnelle chinoise et spagyrique², sont restées vaines.

Ce n’est qu’après la mort de mon mari et avec le sentiment d’avoir échoué que j’ai soudain eu une vision précise de ce que je devais faire : il fallait que je comprenne le fonctionnement de l’intestin et le rôle des micro-organismes qui s’y trouvaient. En agissant sur ce monde bactérien, on pourrait ainsi contribuer à améliorer la vie et le bien-être de nombreuses personnes de tout âge.

^{[1] La médecine orthomoléculaire utilise des substances naturellement présentes dans le corps et dont l’être humain est tributaire, comme les vitamines, les minéraux ou les oligoéléments.}

^{[2] La médecine spagyrique est une méthode européenne traditionnelle qui remonte à Paracelsus. Les essences spagyriques obtenues à partir de plantes par un processus de fabrication particulier sont au centre de cette méthode.}

Fascination & passion

Les bactéries comme élixir de vie

Au milieu des années 90, lorsque j’ai commencé à m’intéresser de près aux bactéries intestinales, la recherche sur le microbiome n’en était qu’à ses prémices. L’idée que l’on puisse influencer la santé des êtres humains via l’intestin faisait même sourire certaines personnes !

Les bactéries me passionnent, me donnant la force d'y consacrer de nombreuses heures chaque jour. Elles sont devenues mon élixir.

Anita Frauwallner

Puis, les recherches se sont multipliées et ont permis de démontrer scientifiquement que les bactéries jouent un rôle important dans l’absorption des nutriments, la digestion et les défenses immunitaires. On a aussi remarqué qu’elles avaient un impact sur d’autres organes comme le foie, le cœur et aussi le cerveau. En effet, nos bactéries intestinales influencent notre bien-être psychique par le biais de ce qu’on appelle « l’axe intestin-cerveau ».

Nous avons aussi pu nous rendre compte des bienfaits et de l’importance des bactéries intestinales lorsqu’elles n’étaient plus capables d’accomplir correctement leurs fonctions pour diverses raisons : diminution de la quantité ou de la diversité de ces bactéries bénéfiques, une composition bactérienne dominée par de « mauvaises » bactéries, etc. Dès lors, des troubles digestifs ou des allergies peuvent se développer et des impacts négatifs sur le système immunitaire et la fertilité sont également liés à ces phénomènes.

C‘est pourquoi il est important de prendre soin de son monde bactérien et de le soutenir de manière ciblée si besoin. Deux pratiques sont à privilégier, d’une part, adopter une alimentation saine et équilibrée riche en fibres et d’autre part, fournir de bonnes bactéries à son organisme en prenant des probiotiques de haute qualité.

Les bactéries : de précieuses assistantes

Les multiples rôles des bactéries dans notre corps

Les bactéries présentent dans notre organisme accomplissent de nombreuses tâches. Disposer d’un grand nombre et d’une grande variété de bactéries est de ce point de vue essentiel pour qu’elles puissent mener à bien leurs différentes fonctions. Cet ensemble microbien qui a élu domicile dans notre corps est appelé « microbiome ». On utilise aussi les termes « microbiote intestinal » ou « flore intestinale » pour désigner ces microscopiques êtres vivants utiles qui peuplent nos intestins.

Quelles sont concrètement les tâches de nos bactéries ?

Elles décomposent les composants alimentaires et participent au bon fonctionnement des processus digestifs.
Elles améliorent l'absorption des vitamines et des oligo-éléments.

Autres tâches assumées par les bactéries

Les bactéries produisent des vitamines, des enzymes et des acides gras essentiels que le corps ne pourrait pas produire seul. La vitamine K, si importante pour la coagulation du sang, est par exemple produite par nos bactéries intestinales.
Elles produisent des messagers importants (des transmetteurs) pour l'ensemble de l'organisme, notamment pour le système immunitaire ou pour notre cerveau.
Les bactéries intestinales forment une barrière vivante sur la muqueuse intestinale. Celle-ci empêche les germes étrangers, les toxines, les substances allergènes ou d'autres substances nocives de pénétrer dans notre corps et d'y provoquer des troubles.
Certaines espèces de nos bactéries intestinales peuvent même sécréter des substances aux effets antiviraux ou activer les phagocytes (des cellules qui ingèrent et détruisent des particules étrangères) de notre système immunitaire.

Les probiotiques

Des bactéries utiles pour tous

Le terme probiotique signifie par définition « pour la vie ». Un probiotique contient des bactéries viables qui exercent des effets bénéfiques sur la santé de l’être humain lorsqu’elles sont présentes en quantité suffisante dans l’intestin.

Les probiotiques doivent remplir les conditions suivantes pour être considérés comme tel :

des effets bénéfiques avérés sur la santé,
l’utilisation de bactéries qui survivent au passage dans l’estomac et qui sont capables de se multiplier dans l’intestin,
la stabilité génétique prouvée des bactéries pour exclure les mutations pathogènes,
la production d’acide lactique et d’autres substances protectrices.

En collaboration avec des universités et des instituts de recherche de renommée internationale, mon équipe et moi-même développons depuis 25 ans des probiotiques pertinents sur le plan médical. Ils répondent non seulement aux critères de qualité mentionnés ci-dessus, mais ils sont aussi élaborés de manière ciblée pour un domaine d’application précis.

Chaque type de bactérie agit de manière différente, mais elles peuvent néanmoins se compléter à merveille, un peu comme un bonne équipe de football.

Mag. Anita Frauwallner, PDG de l'Institut AllergoSan

L’Institut AllergoSan s’est spécialisé dans le développement de probiotiques multi-espèces, qui étaient encore considérés comme une révolution au début de mon travail de recherche. Les probiotiques multi-espèces contiennent une combinaison de plusieurs souches bactériennes. Chacune maîtrise différentes tâches et leur action se renforcent mutuellement.

Un seul attaquant de renommée internationale n’est pas décisif pour la victoire, mais une équipe qui fonctionne bien, composée d’un excellent gardien de but, de défenseurs solides, de milieux de terrain compétents et des meilleurs buteurs fait la différence.

Lorsque de bons coéquipiers sont associés et qu’ils travaillent bien ensemble, on peut s’attendre aux meilleures performances. C’est pourquoi tous nos probiotiques contiennent des souches bactériennes spécialement sélectionnées, dont la synergie a été testée. Nous obtenons ainsi une très bonne performance d’équipe.