Gefüllte Tomaten mit Quinoa

  • für 4 Personen
  • 60 Minuten Arbeitszeit

Zutaten: 

  • 150 g Quinoa
  • 1 l Gemüsesuppe
  • 8 feste Tomaten
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Karotte
  • 1 Bund Petersilie
  • 2 EL Olivenöl
  • ½ Packung Crème fraîche
  • 70 g Gouda (gerieben)
  • Meersalz
  • Pfeffer

Zubereitung:

Vor der Verarbeitung muss die Quinoa in kochendem Wasser, wahlweise auch in Gemüsesuppe ca. 14 Minuten gegart werden. Manche Sorten – sofern auf der Verpackung vermerkt – brauchen vor dem Kochen eine kurze Spülung mit kaltem Wasser.

Anschließend werden die Tomaten gewaschen, deren Deckel abgeschnitten und das Fruchtfleisch vorsichtig entfernt. Karotten, Knoblauch und Zwiebel werden fein geschnitten, die Petersilie gehackt. Das Gemüse wird in zuvor erhitztem Öl angebraten, die fertige Quinoa, zwei Drittel des Käses sowie Crème fraîche darunter gemischt. Die gut verrührte Masse in die „Tomaten-Schüsselchen“ drücken und mit dem übrigen Käse bedecken. Die Tomaten dann in eine mit Fett bestrichene Auflaufform schlichten, eine Tasse Gemüsebrühe hinzugeben.

Das Gericht braucht im Backofen etwa 20 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad und ist anschließend mit frischem Salat servierfertig.

Unser Expertentipp

Quinoa, auch als Inka-Gold bezeichnet, ist eine 5.000 Jahre alte Pflanze, die hervorragend als Getreideersatz genutzt werden kann. Quinoa besticht durch ihren milden, nussigen Geschmack, hat einen sehr hohen Eiweißgehalt, wirkt dank Magnesium und Vitamin B2 schmerzlindernd und enthält kein Gluten.

Inhaltsverzeichnis

OMNi-BiOTiC®
Probiotika - für Ihr gutes Bauchgefühl​
OMNi-BiOTiC SCAN®
OMNi-BiOTiC SCAN®
Weil Darmgesundheit die Basis für ein vitales Leben ist
ab € 148,00
Zum Produkt
OMNi-BiOTiC® 10 AAD
OMNi-BiOTiC® 10 AAD
Antibiotikum? Darmflora ergänzen!
ab € 17,50
Zum Produkt
OMNi-BiOTiC® 10 AAD Kids
OMNi-BiOTiC® 10 AAD Kids
Antibiotikum? Darmflora kindgerecht ergänzen!
ab € 17,95
Zum Produkt
OMNi-BiOTiC® 6
OMNi-BiOTiC® 6
Der tägliche Begleiter für ein gutes „Bauchgefühl“
ab € 14,50
Zum Produkt
OMNi-BiOTiC® Aktiv
OMNi-BiOTiC® Aktiv
Aktiv durchs Leben
ab € 44,50
Zum Produkt
OMNi-BiOTiC® CAT & DOG
OMNi-BiOTiC® CAT & DOG
Ein tierisch gutes Bauchgefühl
ab € 32,50
Zum Produkt
OMNi-BiOTiC® COLONIZE
OMNi-BiOTiC® COLONIZE
Neustart für Ihren Darm!
ab € 44,50
Zum Produkt
OMNi-BiOTiC® FLORA plus
OMNi-BiOTiC® FLORA plus
Scheidenflora OK!
ab € 20,95
Zum Produkt
OMNi-BiOTiC® HETOX
OMNi-BiOTiC® HETOX
Darm und Leber – eng verbunden
ab € 20,95
Zum Produkt
OMNi-BiOTiC® iMMUND
OMNi-BiOTiC® iMMUND
Immun gesund beginnt im Mund*
ab € 10,95
Zum Produkt
OMNi-BiOTiC® metabolic
OMNi-BiOTiC® metabolic
Gleich“gewicht“ im Darm
ab € 44,50
Zum Produkt
OMNi-BiOTiC® METAtox
OMNi-BiOTiC® METAtox
Zucker & Fett im Blick
ab € 44,50
Zum Produkt
OMNi-BiOTiC® PANDA
OMNi-BiOTiC® PANDA
Ein guter Start für Mutter und Kind
ab € 11,95
Zum Produkt
OMNi-BiOTiC® POWER
OMNi-BiOTiC® POWER
Starke Belastung?
ab € 44,50
Zum Produkt
OMNi-BiOTiC® Pro-Vi 5
OMNi-BiOTiC® Pro-Vi 5
5 Bakterien-Profis + Vitamin D für Ihr Immunsystem
ab € 20,95
Zum Produkt
OMNi-BiOTiC® REISE
OMNi-BiOTiC® REISE
Reiselust statt Urlaubsfrust
ab € 23,95
Zum Produkt
OMNi-BiOTiC® STRESS Repair
OMNi-BiOTiC® STRESS Repair
Stress? Nur die Ruhe!
ab € 11,95
Zum Produkt
Adventkkalender

Nutzen Sie Ihre Chance und gewinnen Sie jetzt tolle Preise mit unserem Institut AllergoSan Adventkalender!