21. Mar 2022

Mag. Barbara Seitler

Akkermansia muciniphila: una bacteria subestimada

Aunque Akkermansia muciniphila es una de las bacterias que se encuentran con mayor frecuencia en el intestino humano, esta bacteria gramnegativa solo se descubrió a principios de la década de 2000. Desde entonces, más y más estudios han demostrado cuán importante es para las personas. Porque dicho microorganismo es fundamental para el mantenimiento de la barrera intestinal y además parece jugar un papel importante en diversas enfermedades como el síndrome metabólico, la diabetes o la obesidad.

¿Qué es Akkermansia muciniphila?

Akkermansia muciniphila es una bacteria muy importante para la salud. Akkermansia muciniphila es una bacteria gramnegativa que constituye alrededor del 3 – 5 % de todas las bacterias intestinales. Por lo tanto, pertenece a las especies que están cuantitativamente más representadas en el intestino humano. Después del nacimiento, comienza a colonizar el intestino y ya alcanza un nivel similar al de un adulto en el primer año de vida del niño. La temprana colonización del intestino está probablemente relacionada con la presencia en la leche materna de Akkermansia muciniphila donde se encuentra también de forma natural.

Akkermansia muciniphila es estrictamente anaerobia, lo que significa que no tolera el oxígeno. El microorganismo, como su nombre indica, se alimenta de la capa de moco sobre el epitelio intestinal y estimula así su constante regeneración. Como resultado, también se promueve la densidad de las células epiteliales productoras de moco. De este modo, Akkermansia muciniphila contribuye de forma significativa a la vitalidad y al mantenimiento de la mucosa intestinal.

Otra tarea de este microorganismo es alimentar a otras especies bacterianas, como Faecalibacterium prausnitzii. Esta bacteria, a su vez, metaboliza los nutrientes y produce ácido butírico (butirato), que es el principal proveedor de energía para las células epiteliales intestinales. Desde su descubrimiento a principios de la década de 2000, Akkermansia muciniphila, al igual que el resto de los integrantes del microbioma humano, han sido objeto de intensas investigaciones. Esto se debe a que los estudios muestran repetidamente la influencia que la microbiota intestinal puede tener en el bienestar de los seres humanos y la conexión que diversas enfermedades, como el síndrome metabólico, etc., pueden tener con una disbiosis intestinal.

Relación entre enfermedades y Akkermansia muciniphila

En general, la densidad de colonización de Akkermansia muciniphila varía de una persona a otra, y la edad también parece influir. Además, hay pruebas de que la ubicación geográfica también puede influir. Por ejemplo, los habitantes del sur de China tienen una densidad de colonización de Akkermansia muciniphila menor que los europeos. Los estudios también muestran que parece haber una conexión entre el número de Akkermansia muciniphila y varias enfermedades. Por ejemplo, se comprobó que los pacientes con enfermedades inflamatorias crónicas del intestino, como la colitis ulcerosa, la enfermedad de Crohn, con obesidad, con trastornos metabólicos (por ejemplo, la diabetes de tipo 2) o con síndrome metabólico presentaban una menor cantidad de dicha bacteria que los individuos sanos.

Presumiblemente, el menor número de bacterias conduciría a una mayor permeabilidad de la barrera intestinal (síndrome del intestino permeable), por lo que ingresaría al torrente sanguíneo un mayor número de factores inflamatorios, como los lipopolisacáridos (LPS). También se encontró menos Akkermansia muciniphila y Faecalibacterium prausnitzii en los niños con asma que en los niños sanos. En un estudio clínico, se demostró que la administración de Akkermansia muciniphila conducía a una reducción de las reacciones inflamatorias, así como a una mejora de la disfunción hepática. Muchas de las personas que participaron en la prueba también perdieron peso durante el estudio, aunque no cambiaron sus hábitos alimenticios ni hicieron más ejercicio que antes.

¿Cómo aumentar Akkermansia muciniphila en nuestro organismo?

Para promover el crecimiento de A. muciniphila es conveniente consumir ciertos alimentos Es probable que la dieta adecuada influya en el número de bacterias Akkermansia muciniphila en el intestino humano. Una cantidad suficiente de fruta y verdura parece tener una influencia positiva en su proliferación, mientras que una dieta poco saludable y con alto contenido en grasas provoca una reducción del número de bacterias.

Si quiere saber cómo recuperar Akkermansia muciniphila, hemos preparado una lista con los alimentos adecuados para estimular su crecimiento:

  1. Alimentos ricos en fibra: Psilio, Judías blancas, Garbanzos, Brócoli, Lentejas, Alcachofas
  2. Alimentos ricos en polifenoles: Arándanos, Bayas de aronia, Arándanos rojos, Frutos secos
  3. Aceite de pescado: Salmón, Caballa, Arenque, Fletán, Complementos alimenticios

Teniendo en cuenta que el europeo medio no consume suficiente fibra (menos de 30 g al día), existen prebióticos especialmente combinados que contienen los alimentos favoritos de las bacterias intestinales “buenas”. Los prebióticos tienen la ventaja de que entran en el intestino sin ser digeridos y pueden promover allí el crecimiento de las bacterias beneficiosas. Estas se lo agradecen a su vez con una mayor actividad y, por lo tanto, con una barrera intestinal reforzada.

¿Existen probióticos con Akkermansia muciniphila?

Como la bacteria es estrictamente anaerobia, no sobrevive en presencia de oxígeno. Por esta razón, y porque actualmente no hay preparados de Akkermansia muciniphila aprobados, es difícil consumir la bacteria como probiótico (es decir, en estado vivo).

 
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