Asse intestino-fegato
Il fegato è un organo vitale molto importante in quanto responsabile di diversi processi nel nostro organismo. Esso metabolizza importanti nutrienti, tra cui carboidrati, grassi e proteine in modo che possano essere utilizzati e funge da centro di disintossicazione per il nostro organismo.
Indice
Intestino e fegato sono strettamente collegati attraverso il così detto asse intestino-fegato, dove la vena porta rappresenta il canale preferenziale attraverso il quale tantissimi piccoli vasi sanguigni, che partono dall’intestino, raggiungono poi il fegato.
Ecco perché, la maggior parte delle sostanze assorbite attraverso l’intestino finiscono direttamente nel fegato e una volta arrivate lì, vengono metabolizzate, trasformate o immagazzinate, a differenza delle sostanze tossiche che vengono scomposte prima che possano penetrare nell’apparato circolatorio e diffondersi in tutto l’organismo.
La flora intestinale può causare l'insorgenza di malattie epatiche?
La cirrosa epatica rappresenta sempre più spesso lo stadio finale di numerose patologie a carico del fegato. In presenza di cirrosi epatica si assiste a un notevole danneggiamento della composizione della flora intestinale. Grazie a recenti tecniche di laboratorio, è stato possibile dimostrare una netta riduzione della diversità del corredo batterico della flora intestinale così come una predominanza di germi patogeni. Di particolare interesse è il fenomeno di “oralizzazione” del microbioma intestinale, per il quale tendono ad abbondare nell’intestino i germi tipici della bocca. Allo stesso tempo diminuisce anche il numero dei batteri utili e le conseguenze di una tale alterazione della flora intestinale risultano in una maggiore permeabilità dell’intestino (“Leaky Gut“) e la penetrazione di componenti batteriche nella circolazione sanguigna.
Patologie epatiche come malattia endemica
Non tutti riescono a seguire uno stile di vita sano e un’alimentazione a basso contenuto di grassi e zuccheri. Non a caso, la nostra società si trova di fronte a una vera e propria epidemia: circa il 30 % della popolazione mondiale soffre di obesità e si stima che entro il 2030 quasi una persona su tre sarà obesa. A causa di questo sviluppo aumentano anche i casi di steatosi epatica o più comunemente fegato grasso: nei soggetti in sovrappeso il rischio di sviluppare questa patologia è pari all’80 %, mentre nel caso di abuso di alcol l’incidenza scende al 50 %.
Novità sull'asse intestino-fegato
La disintossicazione rappresenta una delle principali funzioni svolte dal fegato, la cui funzionalità è strettamente correlata a un intestino sano e perfettamente funzionante. La Dott.ssa Frauwallner ha intervistato a questo proposito la Prof.ssa Vanessa Stadlbauer-Köllner dell’Università di Medicina di Graz, la quale ha sottolineato l’importanza dei probiotici e della collaborazione tra fegato e intestino nel contrastare le malattie della civilizzazione.
