- Ellenőrzött biztonság és stabilitás
A probiotikumban található baktériumtörzseknek mellékhatásoktól mentesnek és teljesen biztonságosnak kell lenniük az ember számára még hosszú idejű alkalmazás esetén is. Szigorú stabilitási ellenőrzések garantálják, hogy az életképes baktériumok száma a minőségmegőrzési idő végéig valóban megfelel az előírásoknak.
- Ideális mennyiségű baktérium
A probiotikumnak egy grammonként legalább 1 milliárd életképes és szaporodásra képes baktériumot kell tartalmaznia. Azonban a „sok segít sokat” mondás itt nem feltétlen érvényes! Sokkal inkább az adott alkalmazáshoz szükséges optimális baktériumszám a mérvadó.
- Túlélésre képes emberi baktériumtörzsek
Ahhoz, hogy egy probiotikum a lehető leghatékonyabb legyen, elengedhetetlen az emberi bélrendszerben is természetesen előforduló baktériumtörzsek alkalmazása, amelyeket a szervezetünk ismer: így azok optimális kölcsönhatásba léphetnek a szervezetben lévő baktériumokkal.
- Tartósság és aktivitás
Annak érdekében, hogy a baktériumok probiotikumként több éven át eltarthatók legyenek, fagyasztva szárítással egyfajta „téli álomba” helyezik őket. A baktériumokat speciális csomagolás védi.
A por nagy előnye, hogy fogyasztás előtt vízben feloldódik, és a fagyasztva szárított baktériumok kíméletes környezetben újjáélednek. Ez azt jelenti, hogy már aktívak és erősek, mielőtt az emésztőrendszer zord környezetébe kerülnének.
- Tudományosan ellenőrzött baktériumkombináció
Vizsgálatok azt mutatják, hogy több baktériumtörzs célzott kombinációja számos alkalmazáskor hatékonyabb, mint egyetlen baktériumtörzs alkalmazása.
Ellenőrzött biztonság és stabilitás
Az egyik legfontosabb kritérium a probiotikum biztonságossága: a benne lévő baktériumtörzseknek teljesen biztonságosnak kell lenniük az ember számára, és mellékhatásoktól mentesnek kell lenniük, még hosszú ideig tartó szedés esetén is. Ezt az arra jogosult hatóságok vizsgálják és garantálják.
A biztonságos probiotikus törzsek rendelkeznek az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) úgynevezett QPS státuszával (Qualified Presumption of Safety) vagy az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA) GRAS státuszával (Generally Recognised As Safe) vagy hasonló biztonsági szabványokkal. A kiváló minőségű probiotikumokat szigorú stabilitási ellenőrzéseknek is alávetik, amelyek garantálják, hogy az életképes baktériumok száma nemcsak a csomagoláskor, hanem a minőségmegőrzési idő lejártáig is megfelel az előírásoknak.
Ideális mennyiségű baktérium
Annak érdekében, hogy elegendő számú élő és aktív baktérium jusson el a bélben a rendeltetési helyre, a probiotikumnak egy grammonként legalább 1 milliárd életképes és szaporodásra képes baktériumot kell tartalmaznia. Számukat gyakran kolóniaképző egységben (CFU) fejezik ki.
Azonban a „sok segít sokat” mondás itt nem feltétlen érvényes! Sokkal inkább az adott alkalmazáshoz szükséges optimális baktériumszám a mérvadó. Még a rendkívül magas baktériumszám (CFU) egy termékben sem jelenti feltétlenül azt, hogy a probiotikum hatékonyabb vagy potenciálisan hatékonyabb. Sokkal fontosabb egy optimális baktériumszám egy adott alkalmazási területre, amelyet ideális esetben klinikai vizsgálatok során határoznak meg.
Túlélésre képes emberi baktériumtörzsek
A probiotikum szedésének csak akkor van igazán értelme, ha a benne lévő baktériumok aktívak, és nagy számban érkeznek meg rendeltetési helyükre, a bélbe. Az emésztőrendszeren keresztül vezető útjuk során azonban meg kell küzdeniük a gyomor- és epesavakkal vagy a hasnyálmirigy váladékával. Ahhoz, hogy ezt az órákig tartó utat túléljék, elengedhetetlen olyan megfelelő baktériumtörzsek alkalmazása, amelyek bizonyítottan ellenállóak az emésztőnedvekkel szemben.
A probiotikum lehető legjobb hatékonyságáért az is elengedhetetlen, hogy olyan, az emberi bélrendszerben is természetesen is előforduló baktériumtörzseket használjunk, amelyeket a szervezetünk felismer: így optimális kölcsönhatásba tudnak lépni a szervezetben lévő baktériumokkal. Az élesztők és az állati baktériumok viszont a szervezetünkben nem természetesen jelenlévő mikroorganizmusok.
Tartósság és aktivitás
A baktériumok általában már néhány nap után elpusztulnak, ha a környezet nem biztosít számukra optimális életfeltételeket. Annak érdekében, hogy a baktériumok probiotikumként több éven át eltarthatók legyenek, fagyasztva szárítással egyfajta „téli álomba” helyezik őket. A folyadék hozzáadása újra felébreszti és aktívvá teszi őket.
A speciális csomagolások, például a lezárt zacskók (tasakok) vagy légmentesen záródó üvegedények megvédik a baktériumokat a környezeti hatásoktól, például a nedvességtől vagy a túl magas hőmérséklettől, és így megakadályozzák, hogy a baktériumok aktiválódjanak vagy elpusztuljanak a tárolási fázisban.
A probiotikumokat általában por vagy kapszula formájában kínálják. A por nagy előnye, hogy vízben (vagy más semleges folyadékban) oldódik fel a bevétel előtt. Így a fagyasztva szárított baktériumok kíméletes környezetben újjáélednek, és már aktívak és erősek, mielőtt az emésztőrendszer zord környezetébe kerülnének. Ez kulcsfontosságú tényező a túlélésükhöz.
A testen kívüli rehidratáció során a baktériumok az első táplálékot is elfogyaszthatják, és így tovább erősödhetnek. Ezért különösen fontos, hogy a probiotikus porhoz egy rostokból, enzimekből és ásványi anyagokból álló „élelmiszercsomagot“ adjunk, amelyet a benne lévő baktériumok számára egyedileg állítottunk össze. Ez nemcsak a baktériumok túlélési esélyeit növeli útközben, hanem a bélben való szaporodásuk aktivitását és képességét is fokozza.
Probiotikumok kapszula vagy por formában?
Tudományos vizsgálatok egyértelműen bizonyítják, hogy a por alakú baktériumok szinte sértetlenül túlélik az emésztőrendszeren keresztül vezető utat. Ha ugyanezeket a baktériumokat ugyanolyan mennyiségben, kapszula formájában vesszük be, akkor a vastagbélben a baktériumok eredeti mennyiségének csak egy százada (1%-a) található meg a végén.
Tudományosan ellenőrzött baktériumkombináció
„Csapatként erősebbek“ – ez a mottója sok baktériumtörzsnek, mivel a legtöbbjük bizonyítottan csapatjátékos. Tudományos eredmények bizonyítják, hogy több baktériumtörzs célzott kombinációja, úgynevezett multispecies készítmény számos alkalmazásban jobb, mint egyetlen törzs alkalmazása. Az egyes törzsek potenciálja tovább növelhető a megfelelő baktériumtörzsek ésszerű kombinációjával.
Az emberekhez hasonlóan azonban nem minden baktériumtörzs jön ki egyformán jól egymással. Ezért a probiotikumok kifejlesztésekor kulcsfontosságú lépés annak kiderítése, hogy mely baktériumtörzsek működnek jól együtt és erősítik egymást. Ezért fontos az úgynevezett „cross streak“ módszerrel bizonyítani, hogy mely baktériumok támogatják egymást optimálisan a teljes potenciáljuk kibontakoztatásában.
Emellett a jó minőségű, orvosilag releváns probiotikumok hatékonyságát tudományos vizsgálatokkal kell igazolni. Ez bizonyítja, hogy a megfelelő baktériumok komplex kombinációja az adott alkalmazási területen a lehető legnagyobb hasznot hozza nekünk, embereknek.
