Zdraví střev
Střevo je naší největší kontaktní plochou s vnějším světem. Vše, co pozřeme, ať už v tekutém nebo pevném stavu, a ať už je to zdraví prospěšné nebo škodlivé, prochází ústní dutinou a jícnem do žaludku až nakonec do střeva. Trávicí soustava musí během lidského života zpracovat přibližně 40 tun potravy a 60 000 litrů tekutin. Především v tlustém střevě se mnoho bilionů (!) různých mikroorganismů stará o to, aby se důležité živiny a životně důležité látky dostaly do cíle.
Tyto střevní bakterie společně tvoří střevní flóru, v odborné terminilogii známou jako střevní mikrobiota. Špatné a nepoužitelné látky jsou vyloučeny konečníkem v podobě stolice. Zbývající toxické látky procházejí tenkým střevem a portální žílou se dostanou do jater -našeho "detoxikačního centra"- kde jsou odbourány. Toto by byl ideální scénář trávicího procesu, kdyby se na mnoha místech neskrývaly problémy, se kterými se střeva a játra musí vypořádat. Špatné stravovací návyky (příliš mnoho cukru a příliš mnoho průmyslově zpracovaných potravin), škodlivé vlivy životního prostředí, ale také některé léky (např. antibiotika) mohou poškodit náš "dobře zaběhnutý motor v hromadu šrotu".
Účinná opatření pro zdraví střev
Ne každému negativnímu vlivu prostředí se dnes lze snadno vyhnout (hluk, výfukové plyny). Čím však může každý z nás pozitivně ovlivnit stav našich střev, je životní styl. Pokud budeme dbát na pestrou regionální a sezónní stravu, vyhneme se neustálému stresu a dopřejeme si odpočinek, budeme pravidelně cvičit a zdržíme se kouření a nadměrné konzumace alkoholu, střeva budou fungovat a jejich bakteriální obyvatelé se budou cítit jako doma. Potíže, jako je zácpa, průjem a plynatost, pak nemají velkou šanci. Pokud ovšem do hry nevstoupí agresivní patogeny.
K čemu potřebujeme zdravou střevní flóru?
- Na ochranu citlivé střevní sliznice, která by se jinak stala propustnou. Všechny škodlivé látky z potravy by pak mohly přímo proniknout do našeho těla
- K rychlému zpracování potravy, aby byly důležité živiny vstřebány do těla a škodlivé látky odstraněny
- Pro lepší vstřebávání vitamínů a minerálů, které nás udržují vitální a fit
- K produkci aminokyselin a esenciálních mastných kyselin, které nemůžeme přijímat v potravě. Ty potřebujeme k ochraně každé buňky našeho těla. Například pro tělo nepostradatelné mastné kyseliny s krátkým řetězcem vznikají téměř výhradně fermentačními procesy našich střevních bakterií
- K pročištění střev. Nejlepším způsobem, jak zbavit střevní klky hnilobných zbytků, je denní přísun aktivních střevních bakterií - laktobacilů, enterokoků a bifidobakterií.
Optimální zdraví střev – a sice osídlením střev těmi "správnými" bakteriemi – tvoří ideální základ pro vitální život.
Mag. Anita Frauwallner
Leaky Gut – “děravé” střevo
Das Leaky-Gut-Syndrom (syndrom zvýšené propustnosti střev) je opakovaně spojován s jinými nemocemi, mezi něž patří například autoimunitní onemocnění.
Vědci zkoumají roli syndromu zvýšené propustnosti střev, co se vývoje dalších onemocnění týče a jeho vlivu na náš mikrobiom.
Takto zůstanou vaše střeva zdravá:
- Dbejte na pravidelné trávení bez projímadel
- Jezte hodně zeleniny, rýže a brambor, málo cukru a tuků
- Vyhýbejte se konzervačním látkám v potravinách
- Vypijte denně alespoň 2 litry vody!
- Dopřejte si dostatek pohybu na čerstvém vzduchu
- Naučte se vyvážit stres a hektický život - profesní i soukromý.
- Každý den si dopřejte aktivní střevní bakterie, abyste nahradili jejich každodenní úbytek způsobený špatnou stravou a stresem.
- Vyhněte se zbytečnému užívání léků
„Pro Bios“ znamená „pro život“
Již před 100 lety slavný ruský lékař a nositel Nobelovy ceny Dr. Ilja Metchnikoff uznal: "Smrt sídlí ve střevech". Zjistil totiž, že obyvatelé Kavkazu, kteří denně konzumovali produkty s velkým obsahem kyseliny mléčné (= probiotika), se těšili obzvláště dobrému zdraví a odolnosti a dožívali velmi vysokého věku. Dnes víme proč! Střevo obsahuje nejlépe vyvinutý obranný systém v celém těle. Zde jsou tvořeny imunitní buňky, které chrání náš organismus před toxiny, škodlivými bakteriemi a viry. Ve zdravém střevě se nachází třikrát více imunitních buněk než ve slezině, kostní dřeni a lymfatických uzlinách dohromady. Ty bojují za naši obranyschopnost, ale mohou se ve střevě vytvořit pouze tehdy, pokud dostatek zdravých bakterií vždy správně zpracuje vlákninu a nedojde zde ke kvašení nebo hnilobným procesům. U zdravého člověka pracuje každý den mnoho miliard střevních bakterií na tom, aby naše trávení fungovalo správně a abychom se cítili dobře.
80% imunitních buněk se nachází ve střevech
Rozsáhlé studie ukazují, že akutní infekce jsou doprovázeny úbytkem důležitých střevních bakterií. Proto je velmi důležité věnovat pozornost imunitnímu systému a zejména naší střevní flóře.
Stolice: Indikátor střevního zdraví
Náš životní styl má rozhodující vliv na naši střevní flóru - a to se projevuje i na toaletě, když stres, špatná strava a léky ovlivňují složení naší střevní flóry. V ideálním případě je stolice pravidelná, standartního tvaru (viz obrázek) a ne příliš výrazného zápachu. Zbytky trávení by navíc neměly zanechávat žádné "stopy" v toaletní míse: Normální stolice je obalená hlenem, který produkují buňky střevní sliznice. Ty jsou zásobují naše střevní bakterie energií. Pokud vám tedy k očištění stačí čtvereček toaletního papíru, znamená to, že váš střevní mikrobiom je v nejlepším pořádku.
Ideální stolice
Bristolská stupnice tvarů stolice
Bristolská stupnice tvaru stolice poskytuje přehled o tvaru a struktuře lidské stolice, což slouží k posouzení délky střevní pasáže.
- Typ 1: Až 100 hodin, zácpa
- Typ 7: Přibližně 10 hodin, průjem
- Typ 3-4: Ideální stolice
Přestože se naprostá většina bakterií střevní flóry nachází v tlustém střevě, bakterie tenkého střeva hrají přinejmenším stejně důležitou roli.
