Léto, slunce a zábava? Ano, pokud si člověk dává pozor na nástrahy tohoto teplého období. Zdravá střeva potřebují dostatek tekutin, před a během cesty musí být vybavena probiotiky, aby se mohla bránit útoku škodlivých mikroorganismů, což je možné pouze v případě, že je posílen i celý imunitní systém. Jak na to, to se dočtete zde.
V létě je venku nádherně. Milovníkům léta ale asi úplně nezapadá do konceptu fakt, že obzvláště teplo podporuje rozmnožování patogenních bakterií, což nám může náš letní relax značně pokazit. Abychom se vyhnuli nepříjemným potížím jako jsou bolesti břicha, průjmy, nevolnost a zvracení a mohli si tak léto užít naplno, doporučujeme včasná opatření.
Imunita na léto
Klíčem k odolnému tělu je posílený imunitní systém, jehož velká část se nachází ve střevech. Pravidelným sportem a vyváženou stravou se udržuje v kondici i obranyschopnost organismu proti nežádoucím vetřelcům.
Potraviny rostlinného původu, jako je brokolice, čerstvě natrhané bobulovité ovoce, pomeranče, zázvor, cibule a ořechy, posilují obranyschopnost organismu díky velkému obsahu vitamínů a antioxidantů. Abyste předešli letní chřipce, což je chřipce podobná infekce, měli byste dodržovat čtyři zlatá pravidla:
- Pravidelně si myjte ruce, neboť původci letní chřipky se nejčastěji přenášejí podáním ruky.
- Nepoužívejte klimatizaci v místnosti na plný výkon, ale dobře větrejte brzy ráno a pozdě večer.
- V autě používejte klimatizaci s mírou a nevystavujte se průvanu při otevřených oknech.
- Pijte dostatek tekutin.
Tekutiny jsou v teplých měsících obzváště důležité
Vyvážená rovnováha elektrolytů je nesmírně důležitá nejen pro střeva, ale i pro zbytek lidského těla. Pocení způsobené vysokými teplotami způsobuje, že tělo ztrácí sodík, draslík, vápník a hořčík a také vodu. Proto je třeba vypít denně alespoň 1,5 litru vody, v horkých dnech rozhodně více! Pokud v létě rádi sportujete, měli byste při lehkém tréninku “ochutit” vodu špetkou soli (= sodíku) na litr vody. Při intenzivním tréninku je ideální konzumovat každých 20 minut 250 ml vody a do nápoje přidat 60-80 g sacharidů, např. maltodextrinu.
Abychom předešli cestovatelským potížím jako jsou bolesti břicha, průjmy a zvracení, doporučujeme včasná opatření.
Milovníci masa – pozor při grilování!
Ambiciózní mistři grilu často zapomínají, že léto je sezónou bakterií, jako je salmonela a kampylobakter. Bakterie se nejlépe cítí v potravinách, které se rychle kazí, jako je syrové maso a uzeniny, mořské plody, vejce a mléčné výrobky.
Bakterie se však mohou ve velké míře vyskytovat i v salátech a syrové zelenině a způsobovat tak problémy v zažívacím traktu. Pokud zažívací potíže trvají déle než tři dny, je třeba vyhledat lékaře. To platí zejména v případě, že se objeví příznaky, jako je horečka nebo krev ve stolici, nebo pokud jsou postiženi starší lidé a děti. Lékař může rychle a cíleně zahájit správnou léčbu.
Tip na období grilování
Po přípravě masa si vždy umyjte ruce, aby se bakterie nepřenesly na ostatní potraviny. Před grilováním nenechávejte maso příliš dlouho na slunci, dobře ho propečte a nejezte ho napůl upečené. Saláty a zeleninu důkladně omyjte vodou.
Na co si dát pozor na dovolené?
Ve známém prostředí lze zátěž škodlivými bakteriemi snížit pomocí jednoduchých triků. To však neplatí při cestách do zahraničí. Nejenže se zde může lišit spektrum patogenů, ale je také obtížné kontrolovat přípravu jídla v hotelu nebo místní restauraci. K tomu se přidává kontaminovaná pitná voda a bakterie na toaletě nebo v bazénu.
Pokud si vezmete k srdci často citovanou radu “uvař to, oloupej to nebo to nech být”, můžete tak předejít mnoha nepříjemným překvapením, jako je například cestovatelský průjem. Je důležité vyhýbat se syrovým potravinám, polotovarům a otevřeným nápojům (zejména s kostkami ledu), a to i když nás hotelový bufet láká na kulinářské zážitky. Váš žaludek vám v každém případě poděkuje.
Tip na dovolenou
Prebiotika a probiotika mohou posílit odolnost imunitního systému tím, že slouží jako potrava zdraví prospěšným střevním bakteriím (prebiotika) a cíleným podáváním zvyšují jejich rozmanitost (probiotika). V lékárnách se prodávají jak přípravky k dlouhodobému užívání určené k prevenci střevních potíží a k podpoře střevního zdraví, tak i přípravky k akutní léčbě již vzniklých potíží- ty by neměly chybět v žádné lékárničce.
