Orvosilag releváns probiotikumok és szinbiotikumok minőségi kritériumai
A WHO, a WGO, az FDA és az OePROM kritériumai szerint
Tartalomjegyzék
1. Biztonság
Minden felhasznált baktériumtörzsnek GRAS és QPS státusszal vagy hasonló biztonsági előírásokkal kell rendelkeznie, ami az emberi bevitel szempontjából a legnagyobb biztonságot és a mellékhatások kizárását jelenti még hosszú távú alkalmazás esetén is.
2. Baktériumszám
Legalább 109 CFU (= 1 milliárd csíra / gramm). Ez azt jelenti, hogy releváns számú életképes baktériumot lehet bevinni.
3. Aktivitás
A probiotikus baktériumok miután visszanyerték aktivitásukat, a rehidratálást követő 24 órában a legaktívabbak. A joghurtok esetében ez még mindig a tejüzemben történik, ahol a tejből tejsavtermeléssel joghurt készül, de a granulátumporok esetében ez az emberi szervezetben történik, ahol a baktériumok aktívan használják képességeiket a mi érdekünkben.
4. Szaporodási-képesség
A probiotikus csírák bizonyítottan szaporodnak a alkalmazás szüneteltetése után is. Ez eddig csak nagyon kevés termék esetében bizonyított, mivel csak nagyon nagy szorzási számok rögzíthetők. Bizonyítékok az előzőkre vonatkozóan (pl. OMNi-BiOTiC® PANDA, OMNi-BiOTiC® 10 és OMNi-BiOTiC® STRESS Rapair) tudományos folyóiratokban jelentek meg.
5. Gyomor- és epesavval szembeni ellenálló képesség
A csírák erős savakkal szembeni stabilitása alapvető fontosságú. A fagyasztva szárított baktériumok aktivizálása testen kívüli, semleges folyadékban nagyon hatékonynak bizonyul. Ebben a baktériumok magukhoz vehetik első táplálékaikat és erőre kaphatnak, mielőtt a túlélésért küzdenének. A gyomorban a gyomorsavval találkoznak, az epesavval és a hasnyálmirigy-szekrétummal pedig a patkóbélben.
6. Stabilitás szobahőmérsékleten
A csomagoláskor nem az aktuális baktériummennyiség tüntetendő fel, hanem annyi, amely a minőségmegőrzési idő elteltével a termékben található. A baktériumok néhány nap múltán elpusztulnak, ha a környezet nem kínál optimális életkörülményeket. Az OMNi-BiOTiC® termékeket időről időre minőségi elemzéseknek vetjük alá, annak érdekében, hogy a 24 hónapos stabilitás szobahőmérsékleten igazolhatóan garantálható legyen.
7. A környezet optimalizálása
A vékonybélben az optimális pH érték 4,0-5,5 között mozog. Ennél az értéknél a hasznos baktériumok optimálisan képesek szaporodni, a kórokozó baktériumok ezzel szemben nem. Éppen ezért a probiotikumnak olyan baktériumokat kell tartalmazniuk, amelyek kifejezetten a tejsavképződés révén képesek a pH-értéket csökkenteni.
8. Szimbiózisban élő baktériumtörzsek több fajú formában
Tudományos eredmények azt mutatják, hogy több baktériumtörzs célzott kombinációja számos alkalmazásban jobb, mint egyetlen baktériumtörzs bevitele. Az egyes törzsek hatékonysága tovább növelhető ésszerű kombinációval a többfajból álló készítményekben.
9. A baktériumtörzsek szinergiája
Nem minden baktériumtörzs képes összhangban élni egymással, ezért versengés is kialakulhat (pl. a táplálékért), ezért a többfajú baktériumkészítmények szinergiáját úgynevezett cross streak módszerrel kell bizonyítani, vagy a hatékonyságukról tanulmányoknak kell rendelkezésre állni.
10. Cukormentes, gluténmentes és állati fehérjétől mentes
Az intolerancia elkerülése végett.
11. Mátrix
A baktériumok aktivitásának és szaporodási képességének növelése céljából enzimeket, élelmi rostokat és ásványi anyagokat adnak hozzá. Ez növeli a bélnyálkahártya nyálkatermelését és a szállított baktériumkombináció tapadó képességét.
12. Tanulmányok a hatékonyságról
Embereken végzett tudományos vizsgálatokkal kell dokumentálni a probiotikumok hatékonyságát.
