Črevná flóra
Črevo je centrom mnohých dôležitých procesov v tele, ktoré sú nevyhnutné pre ľudské zdravie. Vykonáva životne dôležité úlohy, ale potrebuje pomoc svojich drobných obyvateľov. V ľudskom čreve sa ich nachádzajú bilióny: baktérie. Sú to mikroorganizmy a žijú predovšetkým v hrubom čreve. Spoločne – t. j. vcelku – sa nazývajú „črevná flóra“. Pojem „flóra“ však už nie je v dnešnej dobe tak úplne „moderný“, pretože vychádza zo starého názoru, že mikroskopicky malé živé organizmy sa počítajú medzi rastliny-„flóru“. Zvláštnosťou črevnej flóry je jej význam pre imunitný systém.
Obsah stránky
Vývin črevnej flóry
Ako sa baktérie dostali do našich čriev?
Zdravý črevný mikrobióm (črevná flóra) v tráviacom trakte je základom našej celkovej pohody. Osídlenie čreva prospešnými baktériami a inými mikroorganizmami sa začína až narodením. Kolonizácia závisí od toho, či sa pôrod uskutoční vaginálne alebo cisárskym rezom.
Pri vaginálnom pôrode prichádzajú deti do kontaktu s vaginálnou flórou matky, ktorá má významný vplyv na mikrobióm dieťaťa. Pri cisárskom reze sa naopak u detí vyskytuje viac kožných a nemocničných mikróbov. Preto je riziko nákazy ochoreniami u detí narodených cisárskym rezom výrazne vyššie ako u detí narodených počas prirodzeného pôrodu. Predovšetkým treba spomenúť, že v prípade cisárskeho rezu sa matke zvyčajne preventívne predpisujú antibiotiká. To má ďalší negatívny vplyv na bakteriálnu flóru matky a dieťaťa.
Čo má dojčenie spoločné s baktériami v čreve dieťatka?
Po narodení dieťaťa nie je črevná flóra ani zďaleka „hotová“. Môže dozrievať ešte niekoľko týždňov po narodení. Pri dojčení sa z matky na dieťa prenášajú ďalšie baktérie. Prenos sa začína už na koži, keď dieťa pije z prsníka, a tak baktérie už preberá kožný mikrobióm. Baktérie sa dostávajú do prsníka, a tým aj do mlieka cez mliečne kanáliky.
Podľa najnovších poznatkov sa hovorí o endogénnom prenose baktérií z materského čreva cez lymfatický systém do materského mlieka. Podľa toho dojčené deti disponujú optimálnym predpokladom pre vývoj ideálnej črevnej flóry.
Črevná flóra v tehotenstve
Naša črevná flóra zohráva kľúčovú úlohu aj v tehotenstve, od počatia až po pôrod. Prostredníctvom „slizničnej diaľnice“ sa tie prospešné laktobacily, ktoré udržiavajú zdravú intímnu oblasť, dostanú z konečníka na miesto určenia a natrvalo sa tam usadia. Tieto baktérie mliečneho kvasenia nielenže udržiavajú vaginálnu oblasť zdravú a vytláčajú nežiaduce plesne a baktérie, ale majú veľký význam aj počas počatia.
Vybudovanie črevnej flóry
Črevo zdravého dospelého človeka je osídlené približne 100 biliónmi baktérií. Tie sú pre náš organizmus veľmi dôležité, pretože sú okrem iného zodpovedné za produkciu dôležitých vitamínov (napr. vitamínu K), hormónov, aminokyselín a mastných kyselín s krátkym reťazcom na energetické zásobovanie črevnej sliznice.
Je zaujímavé, že tento obrovský počet baktérií sa skladá len z 500-1000 rôznych bakteriálnych druhov, ktoré sa delia len na 4 rôzne oddiely, tzv. „fily“: Firmicutes, Bacteroidetes, Proteobacteria a Actinobacter.
Viac ako 99 % týchto baktérií sú anaeróbne baktérie, čo znamená, že na prežitie potrebujú prostredie bez kyslíka. Na prvý pohľad to môže znieť prekvapivo, ale pri bližšom pohľade je to logické, pretože črevo s dĺžkou desiatok metrov v skutočnosti neobsahuje žiadny kyslík.
Rovnako ako ľudia, aj baktérie sú skutočnými umelcami prispôsobovania sa a presne vedia, kde sa musia usadiť, aby žili optimálne. Rôzne typy baktérií sú preto v tráviacom trakte rozmiestnené rozdielnym spôsobom.
Tenké črevo
- Najdlhšia časť tráviaceho traktu
V tenkom čreve sa nachádza len malá časť celej črevnej flóry. Najznámejšie druhy sa nachádzajú v tejto časti čreva: Laktobacily, ako napríklad Lactobacillus acidophilus, tu zabezpečujú udržiavanie vhodnej hodnoty pH prostredníctvom produkcie kyseliny mliečnej.
Ak sa hodnota pH v tenkom čreve zvýši, môže to mať za následok premnoženie patogénov (črevných húb!). Tieto baktérie mliečneho kvasenia sú preto neoddeliteľnou súčasťou fungujúceho imunitného systému – ich vysídlenie (ktoré je možné v prípade veľmi slaného jedálnička) má vážne následky.
Hrubé črevo
- Posledná časť tráviaceho traktu
Baktérie nachádzajúce sa v hrubom čreve fermentujú vlákninu na dôležité mikroživiny. Významnou probiotickou baktériou mikroflóry nachádzajúcou sa v hrubom čreve je Bifidobacterium bifidum. Táto nepohyblivá (=lokálna) baktéria je jedným zo „všestranných“ zástupcov črevnej flóry zdravého dospelého človeka.
Vysokokvalitné štúdie poukazujú na úlohu Bifidobacterium bifidum v prevencii syndrómu dráždivého čreva, zápalových črevných ochorení, stabilizácii hladiny cholesterolu, zlepšení alergických príznakov a stavu pokožky, ako aj psychického stresu, ochrane pred voľnými radikálmi a dokonca aj možnej úlohe pri vzniku rakoviny hrubého čreva.
Bifidobacterium bifidum spolu s ďalšími dôležitými probiotickými baktériami, ktoré sa nachádzajú v hrubom čreve, ako sú Bifidobacteriumbreve, Lactobacillus brevis, Enterococcus durans alebo Lactobacillus rhamnosus, patria medzi takzvané „vedúce zárodočné kmene“ – to znamená, že sa v podstate podieľajú na zdravom budovaní funkčnej črevnej flóry a môžu zabezpečiť, aby sa v čreve mohli množiť aj ďalšie dôležité baktérie.
Množstvo bakteriálnych kmeňov vysvetľuje, prečo ekologická rovnováha najmä v hrubom čreve reaguje veľmi citlivo a toto oslabenie sa v každodennej praxi prejavuje vo forme dysbiózy.
Pleť & črevná flóra
Ako baktérie ovplyvňujú našu pokožku?
„Naša pleť je zrkadlom našej duše“. Ak nie sme v emocionálnej pohode, často sa to podvedome prejavuje na našej pokožke. Pleť vyzerá ochabnutá, bledá a objavujú sa na nej pupienky alebo začervenanie. Prečo sa to deje a akú úlohu zohráva črevná flóra?
Úlohy črevnej flóry
Keď boli v črevách prvýkrát objavené mikroorganizmy, považovali ich za chorobu a nazvali ich „črevná toxémia“, čo znamená „otrava čriev“. Baktérie boli napokon známe a obávané ako patogény. Niektorí lekári sa snažili špeciálnymi očistami hrubého čreva alebo dokonca jeho chirurgickým odstránením „nebezpečné“ baktérie vyhnať.
Medzitým je jasné, že črevná flóra nie je pre človeka škodlivá, ale veľmi dôležitá. Niektoré zložky potravy by sa bez črevných baktérií nedali úplne alebo vôbec využiť. Okrem toho majú mikroorganizmy črevnej flóry aj ďalšie dôležité funkcie:
- Prispievajú k fungovaniu nášho imunitného systému.
- Čiastočne tvoria vitamín K, ktorý je dôležitý pre zrážanie krvi.
- Prispievajú k zásobovaniu buniek a črevnej sliznice energiou.
- Rozkladajú znečisťujúce látky, napríklad látky podporujúce rakovinu.
- Bránia množeniu patogénov v čreve.
Čo narušuje rovnováhu črevnej flóry?
Črevo, a teda aj črevná flóra, je zložitý a nezávislý ekosystém, v ktorom žije veľké množstvo rôznych druhov. Keďže podmienky prostredia v čreve zostávajú konštantné, aspoň u zdravých ľudí, tento ekosystém je zvyčajne relatívne stabilný.
Existujú však faktory, ktoré môžu negatívne ovplyvniť zloženie bakteriálnej kolonizácie.
Strava & životný štýl
- pre zdravé črevo
Denný príjem potravy má významný vplyv na črevný mikrobióm. Zložky potravy, najmä vláknina, slúžia ako zdroj živín a energie pre mikroorganizmy.
Vedecké štúdie už dávno dokázali, že existuje súvislosť medzi stravovacími návykmi a zložením črevnej flóry. Zistilo sa tiež, že v črevách ľudí s nadváhou nielenže prevládajú iné druhy baktérií ako u ľudí s normálnou hmotnosťou, ale zároveň je v nich menej druhov.
Lieky
- ničia rovnováhu v čreve
Týka sa to najmä liečby antibiotikami. Ide o lieky, ktoré buď potláčajú rast baktérií, alebo ich ničia. Pri boji s bakteriálnymi infekciami je zvyčajne potrebné užívanie antibiotík. Antibiotiká však nezničia len patogény, ale aj celé kmene „dobrých“ črevných baktérií.
Zdravá črevná flóra
Na udržanie rovnováhy črevnej flóry môžu pomôcť niektoré kroky:
Správne stravovanie:
Áno:
- Potraviny s vysokým obsahom vlákniny, ako sú mrkva, paprika, čučoriedky alebo maliny, kapusta, fenikel a strukoviny, napríklad cícer, fazuľa alebo šošovica.
- Pri jedle sa neponáhľajte: Posaďte sa a dôkladne prežúvajte.
- Šetrná príprava jedla (varenie v pare, ľahké varenie)
- Celozrnné výrobky: dlhšie vás zasýtia a stimulujú črevné svaly
- Pite dostatok vody
Nie:
- Sladké nápoje a alkohol
- Potraviny s vysokým obsahom tuku alebo cukru
- Fritované alebo vyprážané jedlá
Probiotiká a prebiotiká
Probiotické baktérie sú živé mikroorganizmy, ktoré sú pre človeka zdraviu prospešné, ak sa dostanú do čreva v dostatočnom množstve. Existuje celý rad rôznych špecifických probiotických baktérií, ktoré v črevách človeka vyvolávajú preukázateľné pozitívne účinky.
Na udržanie dôležitej biodiverzity črevných baktérií alebo na vytvorenie optimálnych podmienok pre črevných obyvateľov existujú dve možnosti: prísun potravy pre „dobré“ črevné baktérie vo forme prebiotík. Ide o rozpustné vlákniny, ako sú pektín, inulín a oligofruktóza.
Nachádzajú sa v mnohých potravinách, napríklad v strukovinách, niektorých druhoch zeleniny alebo orechoch, ale môžu byť špeciálne dodávané v dostatočne vysokých dávkach prostredníctvom prebiotických produktov.
Druhou možnosťou je užívanie probiotík, ktoré vytlačia škodlivé baktérie a vyrovnajú nerovnováhu v mikrobióme. Aj v tomto prípade by ste sa mali spoľahnúť na kvalitné produkty, ktoré spĺňajú prísne kritériá kvality a ktorých prínos pre zdravie a celkovú pohodu človeka bol preukázaný vo vedeckých štúdiách.
COVID-19:
Pacienti COVID-19 majú často narušenú črevnú flóru
Infekcia COVID-19 často spôsobuje zmeny v črevnej flóre, ktorých rozsah súvisel so závažnosťou ochorenia v štúdii v časopise Gut (2021; DOI: 10.1136/gutjnl-2020-323020). COVID-19 je primárne respiračné ochorenie. Koronavírus však môže infikovať aj bunky črevnej sliznice. Črevo je zároveň najväčším imunologickým orgánom tela, ktorého úlohou je kontrolovať črevné baktérie. Keďže pri závažných formách COVID-19 často dochádza k nadmernej aktivite imunitného systému, ovplyvnenie črevnej flóry je do značnej miery možné.
